偷外卖的人吃出问题，原则上由偷外卖的人自己负责，但外卖商家若存在过错也可能需承担一定责任。以下从不同角度进行分析：
一、偷外卖者的责任
偷外卖的行为本身属于盗窃，是违法行为。偷外卖者因盗窃行为获得了外卖食品，并自行食用，如果因此吃出问题，如食物中毒、过敏反应等，这主要是由于其自身的盗窃行为以及可能的食用不当（如对食物成分过敏却仍食用）所导致的。在这种情况下，偷外卖者应当自行承担由此产生的后果和责任。这是因为，偷外卖者作为完全民事行为能力人，应当对自己的行为负责，包括盗窃行为以及盗窃后食用外卖食品的行为。
二、外卖商家的可能责任
虽然偷外卖者的行为是违法的，且原则上应自行承担后果，但如果外卖商家在制作或配送过程中存在过错，导致外卖食品存在质量问题或安全隐患，那么商家也可能需要承担一定的责任。例如：
食品质量问题：如果外卖食品本身存在质量问题，如过期、变质、含有有害物质等，且这些问题是由于商家的疏忽或故意行为所导致的，那么商家可能需要对外卖食品的质量问题承担责任。在这种情况下，如果偷外卖者因食用存在质量问题的外卖食品而吃出问题，商家可能需要承担相应的赔偿责任。但需要注意的是，这种赔偿责任是针对外卖食品的质量问题本身，而不是针对偷外卖者的盗窃行为。
配送过程中的问题：如果外卖在配送过程中因商家的原因（如配送不当、包装破损等）导致食品受到污染或变质，且偷外卖者因此吃出问题，商家也可能需要承担一定的责任。然而，这种情况下的责任划分可能更为复杂，因为需要证明外卖食品的问题是由于商家的配送不当所导致的，且偷外卖者的损害与商家的配送不当之间存在因果关系。
三、特殊情况下的责任划分
在特殊情况下，如偷外卖者是未成年人或精神病人等无民事行为能力人或限制民事行为能力人时，责任划分可能更为复杂。在这种情况下，可能需要考虑监护人的责任以及商家是否尽到了合理的注意义务等因素。但无论如何，偷外卖者的盗窃行为本身都是违法的，且原则上应自行承担后果。如果商家存在过错导致外卖食品存在问题，那么商家可能需要根据具体情况承担相应的赔偿责任。
四、法律建议
对于偷外卖者：应认识到盗窃行为的违法性，并自行承担因盗窃行为以及食用外卖食品所产生的后果和责任。如果因食用外卖食品而吃出问题，应及时就医并保留相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。但同时也要明确，这种权益的维护并不意味着可以免除其盗窃行为的法律责任。
对于外卖商家：应严格遵守食品安全法律法规，确保外卖食品的质量和安全。在配送过程中也应采取必要的措施，防止外卖食品受到污染或变质。如果因商家原因导致外卖食品存在问题并给消费者造成损害的，商家应依法承担赔偿责任。同时，商家也可以考虑采取一些措施来防范盗窃行为，如加强配送人员的培训和管理、使用防盗包装等。
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