关于“外卖做错了吃了怎么办谁负责”的问题，我们可以从以下几个方面来分析责任归属：
商家责任：
- 如果商家提供了错误的地址信息或者制作了错误的外卖，导致外卖员送错了订单，并且被消费者误食，那么商家应当承担赔偿责任。因为商家在提供外卖服务过程中存在过错，侵犯了消费者的合法权益。
外卖员责任：
- 如果外卖员在配送过程中由于疏忽大意，如填写错误的地址或订单编号，导致送错了外卖，并且被消费者误食，那么外卖员或者其所属的配送公司应当承担赔偿责任。这是因为外卖员作为配送服务的提供者，有义务确保外卖准确无误地送达消费者手中。
消费者责任：
- 如果消费者自身提供的地址存在误差，导致外卖员配送失误，并且消费者误食了错误的外卖，那么这种情况下，消费者可能需要自行承担损失。因为消费者自身存在过错，导致了配送失误的发生。
综上所述，外卖做错了并被消费者误食，责任归属需要根据具体情况来判断。如果是商家或外卖员的过错，他们应当承担相应的赔偿责任；如果是消费者自身的过错，则可能需要自行承担损失。在处理此类纠纷时，建议双方首先进行协商解决，如果协商无果，可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。