当您遇到食品无生产日期的问题并打算进行投诉时，为了确保您的权益得到有效维护，您需要准备一系列全面且准确的证据。以下是一份详尽的指南，帮助您整理并提交必要的证据材料：
一、关键证据收集
食品实物及包装：
- 首要的是保留食品本身及其完整包装。包装上缺失生产日期是直接的违法证据，务必确保包装未被破坏或篡改。
购买凭证：
- 购物小票：显示购买时间、地点、商品名称、价格等关键信息，是证明交易关系的重要文件。
- 支付凭证：如微信支付记录、支付宝支付记录或银行卡消费记录，与购物小票相互印证，增强购买行为的证明力。
- 发票：如果商家提供了发票，那么发票将是更正式、更具法律效力的购物凭证。
产品照片或录像：
- 对问题食品进行拍照或录像，清晰展示包装上缺失生产日期的情况。这些视觉证据可以作为实物证据的补充，特别是在实物可能因各种原因无法保留的情况下。
记录详细信息：
- 除了照片或录像，还应记录商品的品牌、规格、生产批号（如有）等信息。这些信息有助于相关部门更准确地了解问题食品的情况。
二、其他辅助证据（如有）
损害证明：
- 如果因食用无生产日期的食品导致了健康问题或其他损害，应提供医疗证明、治疗费用清单等相关材料。这些证据将有助于您主张更高的赔偿。
与商家的协商记录：
- 如果您曾尝试与商家沟通解决问题，应保留相关的沟通记录，如电话录音、聊天记录等。这些记录可以展示协商过程及商家的态度，有助于评估责任。
三、投诉途径与法律依据
投诉途径：
- 在收集完上述证据后，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉。您可以通过拨打12315热线电话、访问官方网站或使用微信公众号等方式进行投诉。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上必须标有标签，且标签应包含生产日期等关键信息。销售无生产日期食品的行为是违法的，您有权要求赔偿。
- 同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，您作为消费者享有知情权、选择权、公平交易权等基本权利。商家未提供生产日期的行为侵犯了您的这些权利。
四、投诉时的注意事项：
- 在投诉时，务必详细阐述购买食品的情况、与商家的协商过程及自己的具体诉求。
- 提供所有收集到的证据材料，并确保这些材料的真实性和完整性。
- 保持冷静和理性，依法维权。避免采取过激行为或发表不当言论，以免影响投诉效果。
通过准备上述证据并按照指引进行投诉，您将能够有效维护自己的合法权益。同时，您的投诉也有助于净化市场环境，保护更多消费者的权益。