在店里干活受伤，老板需要承担的责任比例及具体赔偿情况，需根据事故的具体性质来判定，主要分为工伤和非工伤两种情况：
一、若构成工伤
老板需承担全部工伤保险责任：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。在这种情况下，老板（即用人单位）需要承担全部的工伤保险责任，包括支付医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等费用。
- 具体赔偿项目与标准：
- 医疗费：根据实际发生的费用进行赔偿。
- 停工留薪期工资：按照员工受伤前的工资标准支付，一般不超过12个月。
- 护理费：根据员工的生活自理能力，按照当地护工市场价格进行赔偿。
- 一次性伤残补助金：根据员工的伤残等级，按照一定月数的本人工资进行赔偿。例如，十级伤残为7个月的本人工资，九级伤残为9个月的本人工资，以此类推。
若老板未缴纳工伤保险：
- 如果老板未依法为员工缴纳工伤保险，那么所有工伤保险待遇均由老板自行承担。
二、若不构成工伤（如个人过失或第三方原因导致）
老板可能承担部分或无责任：
- 如果员工受伤是由于个人过失（如违规操作）或第三方原因（如顾客故意伤害）导致的，且不符合工伤认定条件，那么老板可能不承担工伤保险责任。但根据具体情况，老板可能仍需承担一定的民事赔偿责任，如提供必要的救助、协助处理后续事宜等。
- 特殊情况：如果老板在安全管理上存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），导致员工受伤，那么老板可能需要承担一定的过错责任，具体比例需根据过错程度、因果关系等因素由法院判定。
民事赔偿的考量因素：
- 在非工伤情况下，民事赔偿的考量因素包括双方的过错程度、因果关系、损失大小等。如果员工能够证明老板在安全管理上存在过错，且该过错与受伤结果之间存在因果关系，那么员工有权要求老板承担相应的民事赔偿责任。
建议与行动指南：
- 及时申请工伤认定：如果员工认为受伤属于工伤，应及时向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，以便享受工伤保险待遇。
- 收集证据：无论是否构成工伤，员工都应尽可能收集与受伤相关的证据，如医疗记录、证人证言、现场照片等，以便在后续处理中维护自己的权益。
- 咨询专业律师：如果员工对工伤认定、赔偿标准等方面存在疑问，或遇到老板拒绝赔偿等情况，应及时咨询专业律师，以便获得更具体的法律建议和帮助。
总结来说，在店里干活受伤，老板需要承担的责任比例及具体赔偿情况需根据事故性质来判定。如果构成工伤，老板需承担全部工伤保险责任；如果不构成工伤，老板可能承担部分或无责任，具体需根据过错程度、因果关系等因素由法院判定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。