结论：在“假外包真派遣”的情况下，劳动者一般不可以直接主张和用工单位签订劳动合同，但可以根据具体情况要求确认与派遣单位存在劳动关系，并要求派遣单位和用工单位承担连带赔偿责任。

分析说明：

1. “假外包真派遣”的法律性质：

   • “假外包真派遣”通常指的是用工单位以外包的形式掩盖其实际使用劳务派遣用工的事实。在这种模式下，虽然形式上劳动者是与外包公司（即名义上的承包方）签订劳动合同，但实际上劳动者是在用工单位的指挥和管理下从事劳动。
   • 根据《劳务派遣暂行规定》等相关法律法规，劳务派遣单位应当与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，按月支付劳动报酬；被派遣劳动者在无工作期间，劳务派遣单位应当按照所在地人民政府规定的最低工资标准，向其按月支付报酬。同时，用工单位应当履行对被派遣劳动者的义务，如提供相应的劳动条件和劳动保护等。

2. 劳动者主张签订劳动合同的对象：

   • 在“假外包真派遣”的情况下，由于劳动者实际上并未与用工单位建立直接的劳动关系，而是与派遣单位（或名义上的外包公司）存在劳动关系，因此劳动者一般不可以直接主张和用工单位签订劳动合同。
   • 劳动者可以依据其与派遣单位签订的劳动合同，要求派遣单位履行相应的义务，如支付劳动报酬、提供社会保险等。同时，如果用工单位存在过错或违法行为，劳动者也可以要求用工单位承担相应的责任。

3. 劳动者可主张的权利及救济途径：

   • 劳动者可以要求确认其与派遣单位存在劳动关系，并要求派遣单位按照劳动合同的约定履行义务。
   • 如果用工单位存在违法行为或过错，如未按照约定支付劳动报酬、未提供必要的劳动条件等，劳动者可以要求用工单位和派遣单位承担连带赔偿责任。
   • 劳动者还可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

特殊场景：

• 如果劳动者能够证明用工单位实际上是在直接使用其劳动力，且派遣单位并未履行其作为用人单位的义务（如支付劳动报酬、提供社会保险等），那么劳动者可能有机会通过法律途径主张其与用工单位存在事实劳动关系，并要求用工单位承担相应的责任。但这种情况需要具体的证据支持，且法律上对此有严格的认定标准。

行动建议：

• 如果你发现自己处于“假外包真派遣”的情况中，首先应当收集并保存好与派遣单位和用工单位之间的相关证据，如劳动合同、工作证、工资单等。
• 然后，你可以尝试与派遣单位和用工单位进行协商，要求他们按照法律法规的规定履行义务。
• 如果协商无果，你可以向当地的劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在此过程中，如有需要，你可以随时向我咨询相关法律问题。