公司可以采取以下措施应对员工未提前30天辞职的情况：

1. 要求员工承担相应责任
   根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。若员工未履行提前通知义务，公司有权要求其赔偿因未提前通知导致的直接经济损失（如临时招聘、培训替代人员的费用，或因岗位空缺造成的业务损失等）。但需注意：
   

• 举证责任：公司需提供充分证据证明损失与员工未提前通知存在直接因果关系（如招聘广告、培训合同、业务损失数据等）；
  
• 赔偿范围：仅限于实际损失，不得包含预期利益或惩罚性赔偿。

1. 拒绝支付未提前通知期间的工资（需谨慎操作）
   若员工未提前30天通知即离职，公司可主张其未履行法定义务，并要求员工赔偿损失。但直接扣减工资需满足以下条件：
   

• 双方劳动合同或规章制度中明确约定“未提前通知离职需扣减工资”；
  
• 扣减金额不超过员工当月工资的20%，且扣减后剩余工资不低于当地最低工资标准；
  
• 更稳妥的做法：通过协商或劳动仲裁主张赔偿，而非单方面扣减工资，以避免被认定为“未及时足额支付劳动报酬”的违法行为。

1. 通过协商或法律途径解决争议
   

• 协商：公司可与员工沟通，要求其配合办理离职手续（如工作交接、归还财物等），并协商赔偿方案；
  
• 劳动仲裁：若协商无果，公司可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张员工赔偿损失。需在离职后1年内提出申请，并提交劳动合同、离职证明、损失证据等材料。

温馨提示：

• 公司应完善内部规章制度，明确“未提前通知离职的后果”（如赔偿标准、扣减工资规则等），并经民主程序公示，以增强主张的合法性；
  
• 避免采取扣押档案、拒绝出具离职证明等违法行为，否则可能面临行政处罚或员工索赔。
  

如有具体案例或证据材料，可进一步向我咨询，我会结合细节为您分析风险点及应对策略。