是的，明知欺骗行为会给他人身体造成伤害却仍然选择欺骗并实施伤害行为，确实可以认定为故意伤害罪。以下是对此问题的详细分析：
一、故意伤害罪的认定标准
主观方面：
- 行为人必须明知自己的行为会造成他人身体的伤害结果，并且希望或者放任这种结果的发生。这是故意伤害罪的主观要件，体现了行为人的犯罪故意。在你的问题中，“明知欺骗行为会给他人身体造成伤害”已经明确表明了行为人的主观故意。
客观方面：
- 行为人实施了非法损害他人身体的行为。这种行为可以是作为（如直接动手伤害），也可以是不作为（如未履行应尽的救助义务导致伤害发生），但必须具有造成他人身体伤害的可能性。在你的问题中，“仍然选择欺骗并实施伤害行为”满足了这一客观要件。
因果关系：
- 行为人的行为与他人的身体伤害结果之间必须存在直接的因果关系。即，是行为人的欺骗和伤害行为直接导致了伤害结果的发生。
损害后果：
- 通常要求造成了轻伤以上的后果，但在某些情况下，即使未造成实际伤害，只要行为具有造成重伤或死亡的危险性，也可能构成故意伤害罪（未遂）。
二、结合具体情境的分析
- 在你的问题中，行为人明知欺骗行为会给他人身体造成伤害，却仍然选择欺骗并实施伤害行为。这既符合故意伤害罪的主观要件（明知并希望或放任伤害结果发生），也符合客观要件（实施了非法损害他人身体的行为）。
- 同时，如果这种欺骗和伤害行为直接导致了他人身体的伤害结果，那么行为人与伤害结果之间就存在直接的因果关系。
三、法律后果
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，将受到相应的刑事处罚。具体刑罚的轻重取决于伤害的程度、行为的恶劣程度以及行为人的主观恶性等因素。
- 如果伤害结果较轻，可能构成故意伤害罪（轻伤），处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 如果伤害结果较重，如造成重伤或死亡，则刑罚将更为严厉，可能构成故意伤害罪（重伤）或故意杀人罪，处三年以上十年以下有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
四、特殊情况考虑
- 需要注意的是，如果行为人虽然明知欺骗行为可能给他人身体造成伤害，但并未直接实施伤害行为，而是通过欺骗手段使他人自行造成伤害（如诱导他人自杀），则可能构成其他犯罪（如故意杀人罪的间接正犯或教唆犯），而非故意伤害罪。
- 另外，如果行为人虽然实施了欺骗行为，但并未造成实际伤害结果，且行为不具有造成重伤或死亡的危险性，则可能不构成犯罪或仅构成治安违法。
总结与建议：明知欺骗行为会给他人身体造成伤害却仍然选择欺骗并实施伤害行为，确实可以认定为故意伤害罪。如果你或他人面临类似情况，建议及时向公安机关报案，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。有问题可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。