针对您提出的“挖机干活后老板不给钱也不打条子怎么办”的问题，我给出以下详细解答：

1. 明确法律关系与证据收集

   • 法律关系确认：首先，需要确认您与老板之间是劳动关系还是劳务关系。若存在长期、稳定的雇佣关系，通常视为劳动关系；若仅为一次性或短期的工作安排，则可能构成劳务关系。
   • 证据收集：尽管没有书面合同或欠条，但您仍可通过其他方式收集证据。例如，保存与老板的通话录音、短信、微信聊天记录，这些记录中应包含老板承认雇佣关系及欠款金额的内容。同时，拍摄挖机工作时的照片或视频，以及请工友或现场监理出具证言，证明您的工作情况及报酬约定。

2. 协商解决

   • 友好沟通：尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求和理由，了解拖欠工资的具体原因，并争取达成一致解决方案。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化。
   • 发送催款函：若直接沟通无果，可发送正式催款函，明确欠款金额、付款期限及逾期后果，并保留快递单据作为凭证。

3. 向第三方求助

   • 基层调解组织：向村委会、居委会或人民调解委员会请求调解。这些组织通常具有丰富的调解经验，能够协助双方达成和解协议。
   • 行业主管部门：若挖机工作涉及建设工程领域，可联系建设部门、交通运输部门等行业主管部门协助调解。他们可以对工程发包方和承包方进行协调和监管，帮助解决工资问题。
   • 劳动监察部门投诉：向当地劳动监察部门投诉，要求其监督检查并责令老板限期支付工资。在投诉时，需提交工作记录、沟通凭证等相关证据。

4. 法律途径维权

   • 劳动仲裁（劳动关系）：若能证明劳动关系，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需提交书面的仲裁申请书和相关证据，仲裁委员会将依法审理并作出裁决。注意，劳动争议的仲裁时效为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
   • 提起民事诉讼（劳务关系）：若认定为劳务关系，或对仲裁裁决不服，可向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需准备充分的证据来支持自己的诉讼请求。法院将根据事实和法律作出判决，并可能强制老板支付拖欠的工资及经济补偿金或赔偿金。
   • 刑事报案（特殊情形）：若老板存在以逃匿方式逃避支付劳动报酬的行为，且数额较大（通常指5万元以上），可向公安机关报案追究其刑事责任。

5. 注意事项

   • 保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据，包括工作记录、沟通凭证、证人证言等。这些证据对于证明您的劳动关系和拖欠工资的事实至关重要。
   • 诉讼时效：注意劳动争议的仲裁时效为一年，民事诉讼的诉讼时效为三年。务必在时效期内提出主张，以免丧失维权机会。
   • 法律责任：老板有能力支付却拒绝支付工资可能构成拒不支付劳动报酬罪，将面临刑事处罚。同时，您也有权要求老板支付逾期付款的利息或违约金（如有约定）。

总结与建议：面对老板拖欠工资的情况，您应首先尝试通过协商解决；若协商无果，可向第三方求助或采取法律途径维权。在整个过程中，保留好相关证据是关键。如有需要，您可以随时向我咨询具体法律问题或寻求进一步帮助。