针对您提出的“老宅翻建邻居不签字怎么办，以及是否有合法途径或协商技巧可以参考”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、合法途径
了解并遵守当地规定：
- 首先，您需要详细了解当地关于宅基地翻建的具体规定，包括是否需要邻居签字、建房的标准（如高度、进深等）、审批流程等。这些规定通常可以在当地的城乡规划条例、农村建房安全管理通知等文件中找到。
- 以您提到的武清区为例，根据武清区崔黄口镇人民政府的回复，宅基地翻建需要经过审批，且需按照规定的标准建房。只要您的建房计划符合这些标准，邻居提出的不合理要求是可以不予采纳的。
依法申请审批：
- 您应按照当地规定的流程，向村委会提出书面申请，并携带选定的通用标准图集中相应户型图或满足基本质量标准且具有基本结构设计的施工图。
- 村委会会审议您的申请，并在公示无异议后（如果四邻意见不一致，则由村委会形成是否同意其建房的决议）报所在乡镇政府审批。
- 只要您的申请符合规定，且经过审批，您就可以在宅基地内进行翻建，无需邻居的签字同意（但需确保不影响邻居的合法权益）。
维护自身合法权益：
- 如果邻居的无理要求阻碍了您的合法翻建计划，您可以向相关部门（如乡镇政府、城乡规划部门等）反映情况，寻求帮助和支持。
- 在必要时，您还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如咨询律师或提起诉讼等。
二、协商技巧
主动沟通，了解邻居诉求：
- 在申请翻建前，您可以主动与邻居沟通，了解他们的诉求和担忧。这有助于您更好地调整建房计划，以减少对邻居的影响。
- 通过沟通，您还可以尝试与邻居达成共识，如调整建房高度、进深等，以符合双方利益。
展示建房计划，消除疑虑：
- 您可以向邻居展示您的建房计划，包括户型图、施工图等，让他们了解您的建房意图和具体方案。
- 通过展示计划，您可以消除邻居对建房可能带来的影响的疑虑，增加他们对您的信任和支持。
寻求第三方调解：
- 如果与邻居的沟通陷入僵局，您可以考虑寻求第三方的调解，如村委会、乡镇政府或相关调解机构等。
- 第三方调解可以提供更客观、公正的意见和建议，有助于双方达成和解。
保持友好态度，尊重邻居意见：
- 在整个协商过程中，您应保持友好态度，尊重邻居的意见和诉求。即使邻居提出不合理的要求，也应耐心解释和沟通，避免激化矛盾。
- 通过友好协商，您可以更好地维护邻里关系，为未来的和谐共处打下基础。
综上所述，老宅翻建邻居不签字并不是无法解决的问题。您可以通过了解并遵守当地规定、依法申请审批、维护自身合法权益等合法途径来解决问题；同时，也可以通过主动沟通、展示建房计划、寻求第三方调解、保持友好态度等协商技巧来化解矛盾。希望这些建议能对您有所帮助。