结论：加班下班后在吃公司发的夜宵时猝死，是否算工伤需结合具体情况和《工伤保险条例》的相关规定来判断。在符合“在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡”这一条件时，一般可以被认定为工伤。

分析如下：

1. 工伤认定的基本法律依据：

   • 根据《工伤保险条例》第十五条的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这是判断此类情况是否属于工伤的核心法律依据。

2. 工作时间与工作岗位的界定：

   • 工作时间：加班时间属于工作时间的范畴。因此，如果员工是在加班后紧接着吃夜宵，且该夜宵是公司提供的加班福利，与加班工作紧密相关，那么这段时间可以视为工作时间的合理延伸。
   • 工作岗位：工作岗位通常指的是员工执行工作任务的地点。如果员工在吃夜宵的地点是公司提供的，且该地点与加班工作场所相邻或相同，那么可以认为员工仍处于工作岗位上。

3. 具体条件的满足：

   • 如果员工在吃夜宵过程中突发疾病并导致死亡，或者从发病到死亡在48小时之内经抢救无效死亡，且能够证明该疾病与加班工作有关（如因过度劳累等），那么通常会被认定为工伤。
   • 若无法证明猝死与加班工作有直接关联，或者虽然在工作场所发病但已超出48小时的抢救时间，那么这种情况可能无法被认定为工伤。

4. 影响工伤认定的其他因素：

   • 基础疾病与工作环境的关系：员工是否有基础疾病，以及这些疾病是否与工作环境和工作压力有关，都可能影响工伤的认定结果。例如，如果员工有心脏病等基础疾病，且该疾病与加班工作导致的过度劳累有关，那么这可能增加被认定为工伤的可能性。
   • 证据材料的准备：在申请工伤认定时，单位或家属需要准备充分的证据材料，如劳动合同、医疗机构的诊断证明、加班记录、考勤表、同事证言等，以支持工伤认定的申请。这些证据材料对于证明员工是在工作时间和工作岗位上突发疾病并导致死亡至关重要。

5. 工伤认定的程序与争议解决：

   • 申请程序：单位或家属应按照法定程序向劳动保障部门提出工伤认定申请，由劳动保障部门根据实际情况进行审查认定。
   • 争议解决：对于工伤认定过程中存在的争议情况，用人单位和家属可以通过申请行政复议或提起行政诉讼等法律途径来解决。

建议：

• 如果遇到此类情况，建议单位或家属及时咨询专业律师（即我，姜明坤律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷领域），以便准确了解员工的猝死情况是否属于工伤，并依法维护双方的合法权益。
• 在申请工伤认定时，务必准备充分的证据材料，以支持申请。同时，注意保留好与加班工作相关的所有记录，如加班申请、考勤表、同事证言等，以备不时之需。