发现保姆偷东西，首先应立即固定证据，然后根据情节严重程度及是否愿意继续雇佣保姆等情况，选择报警处理或协商解决，必要时可追究其法律责任。具体分析如下：

1. 固定证据：

   • 在发现保姆偷东西后，首要任务是确保有充分的证据来证明其盗窃行为。这可以包括安装监控摄像头捕捉到的画面、找到的被盗物品、目击者证言等。
   • 证据的固定对于后续的处理至关重要，无论是报警、协商还是法律诉讼，都需要有确凿的证据来支持。

2. 报警处理：

   • 如果盗窃行为严重，或者保姆拒绝承认错误并归还物品，应立即向当地公安机关报案。
   • 警方将会介入调查，并根据调查结果决定是否对保姆进行刑事处罚。如果盗窃金额达到一定标准，保姆可能会面临刑事指控。

3. 协商解决：

   • 如果盗窃行为相对轻微，且保姆愿意承认错误并归还物品，可以考虑与保姆进行协商解决。
   • 在协商过程中，可以要求保姆赔偿损失，并签订书面协议以确保其履行承诺。同时，也可以考虑是否继续雇佣该保姆，这取决于对其信任度的恢复情况。

4. 追究法律责任：

   • 如果保姆的盗窃行为造成了较大的经济损失或精神损害，且协商无果，可以考虑通过法律途径追究其责任。
   • 可以向法院提起民事诉讼，要求保姆赔偿损失。如果保姆的行为构成犯罪，还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。

额外建议：

• 在处理此类事件时，保持冷静和理性至关重要。避免与保姆发生直接冲突，以免事态升级。
• 如果决定继续雇佣保姆，应加强对其的监督和管理，确保类似事件不再发生。例如，可以安装监控摄像头、定期检查物品等。
• 如果保姆是通过家政公司雇佣的，应及时与家政公司沟通并说明情况。家政公司可能会提供相应的解决方案或协助处理此事。

在处理保姆偷东西的问题时，请根据实际情况选择合适的处理方式，并确保有充分的证据来支持你的决定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。