店铺转让隐瞒事实，起诉的胜算大小取决于多个因素，包括隐瞒事实的性质、证据的充分性以及法律条款的适用等。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律责任分析
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若转让方以欺诈手段使受让方在违背真实意思的情况下签订转让合同，受让方有权请求人民法院或仲裁机构撤销合同，并要求赔偿因此造成的直接和间接损失。
- 隐瞒的内容若涉及店铺的关键信息，如经营状况、设施设备状态、未来规划或潜在的债权债务等，且这些信息对受让方的决策产生重大影响，转让方应承担相应的民事赔偿责任。
行政责任：
- 若隐瞒行为扰乱公共秩序，如散布虚假信息等，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，转让方可能面临拘留及罚款等行政处罚。不过，这一责任通常与店铺转让的直接欺诈行为关联度较低，除非隐瞒行为导致了公共秩序的严重扰乱。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果转让方隐瞒的内容涉及犯罪所得及其收益的掩饰、隐瞒，且达到相应情节标准，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，转让方可能要承担刑事责任。然而，这种情况在店铺转让中较为罕见，通常需要隐瞒行为与犯罪活动有直接关联。
二、胜算大小的关键因素
隐瞒事实的性质：
- 隐瞒的事实是否关键、是否对受让方的决策产生重大影响，是判断胜算大小的重要因素。如果隐瞒的是无关紧要的信息，或者对受让方决策影响不大，那么起诉的胜算可能较小。
证据的充分性：
- 受让方需要提供充分的证据来证明转让方存在隐瞒行为。这包括书面材料（如聊天记录、电子邮件）、视听资料（如录音、录像）以及证人证言等。证据越充分，起诉的胜算越大。
法律条款的适用：
- 需要准确判断隐瞒行为违反了哪些法律条款，以及这些条款如何适用于具体案件。这要求受让方或其律师对相关法律有深入的了解和准确的解读。
三、建议与措施
收集证据：
- 在发现转让方隐瞒事实后，受让方应立即开始收集证据，包括所有与转让相关的书面材料、视听资料以及可能的证人证言。
咨询律师：
- 受让方应咨询专业律师，对案件进行全面评估，并制定合适的诉讼策略。律师可以帮助受让方分析证据的充分性、法律条款的适用性以及起诉的胜算大小。
考虑协商与调解：
- 在起诉之前，受让方也可以考虑与转让方进行协商或调解，尝试通过非诉讼方式解决争议。这可以节省时间和成本，并避免诉讼带来的不确定性。
提起诉讼：
- 如果协商和调解无果，受让方可以向人民法院提起诉讼，要求撤销合同并赔偿损失。在诉讼过程中，受让方需要充分展示证据，并说服法院支持其诉讼请求。
总结来说，店铺转让隐瞒事实起诉的胜算大小取决于多个因素，包括隐瞒事实的性质、证据的充分性以及法律条款的适用等。如果你面临此类情况，建议立即收集证据并咨询专业律师，以便制定合适的诉讼策略并维护自身权益。