结论：让拉货却一直不给运费，一般不构成欺诈行为，而多属于合同纠纷；但在特定情形下，若行为人存在以非法占有为目的的欺诈行为，则可能构成合同诈骗罪。以下是对此问题的详细分析：
一、一般合同纠纷情况
在正常的货物运输合同履行过程中，如果托运方因为资金周转困难、对运输服务质量有争议等原因而未支付运输费，这通常被视为违约行为，而非欺诈行为。此类纠纷本质上源于合同双方对权利义务的不同理解或执行上的分歧，属于民事纠纷范畴。
- 违约行为的认定：托运方未按合同约定支付运费，即违反了货物运输合同中关于支付义务的约定，构成违约。
- 民事解决方式：
- 协商：双方应首先尝试通过友好协商的方式解决纠纷，明确各自的权利和义务，寻求和解方案。
- 调解、仲裁或诉讼：如果协商无果，双方可以依法向人民法院提起诉讼，或者根据合同中的仲裁条款向仲裁机构申请仲裁，请求法院或仲裁机构判令对方按约定支付运费。
二、可能构成合同诈骗的情形
虽然大多数情况下不给运费属于合同纠纷，但在某些特定情况下，如果托运方存在以非法占有为目的的欺诈行为，则可能构成合同诈骗罪。
以非法占有为目的订立合同：
- 行为特征：托运人从一开始就无支付运费的意愿，通过虚构事实（如编造不存在的运输任务）或隐瞒真相的方法诱使承运人签订并履行合同，骗取运输服务。
- 法律后果：此种行为涉嫌合同诈骗，可能触犯《中华人民共和国刑法》的相关规定，面临刑事处罚。
履行合同过程中的欺诈行为：
- 行为特征：在合同履行过程中，托运人通过欺骗手段（如承诺货到后马上付款但实则无付款能力或意愿）使承运人继续履行合同，以达到不支付运费的目的。
- 法律后果：同样涉嫌合同诈骗，若查证属实，将依法追究行为人的刑事责任。
三、判断标准与法律建议
- 判断标准：区分普通合同纠纷与合同诈骗的关键在于托运方在行为当时是否具有非法占有他人财物的故意，以及是否实施了虚构事实、隐瞒真相的行为。
- 法律建议：
- 保存证据：当事人应妥善保存相关证据，如运输合同、运费结算单、聊天记录等，以便在协商或诉讼过程中证明自己的主张。
- 及时咨询：在遇到拖欠运费问题时，建议及时向我咨询，以获取具体的法律建议和帮助，确保自身权益得到有效维护。
总结：让拉货却一直不给运费的行为，在大多数情况下属于民事纠纷中的违约行为，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等民事途径解决。然而，在特定情形下，如果托运方存在以非法占有为目的的欺诈行为，则可能构成合同诈骗罪，面临刑事处罚。因此，在处理此类问题时，应仔细分析案情，准确适用法律，以确保公正处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。