结论：营业执照是您的，但经营者是别人，着火后您是否需要承担责任，这取决于多种因素，包括火灾的原因、您的过错程度以及您与经营者之间的法律关系等。以下从不同角度为您详细分析：
一、从营业执照的法律意义角度
营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。它代表了企业的合法经营资格，但并不直接等同于对经营活动的全面控制或责任承担。在您的情况下，虽然营业执照是您的，但实际经营者是别人，这意味着经营活动的具体实施和日常管理可能并不由您直接负责。
二、从火灾责任的角度
如果火灾是由于经营者的过错或疏忽导致的：
- 经营者作为实际控制和管理经营场所的人，对火灾的发生负有直接责任。在这种情况下，您作为营业执照的持有者，如果并未直接参与经营或管理，且没有过错，通常不需要承担火灾的直接责任。
- 但是，如果您对经营者的选择、监督或管理存在疏忽或过错，例如明知经营者不具备相应的安全条件或管理能力而仍然允许其经营，那么您可能需要承担一定的间接责任。
如果火灾是由于不可抗力或其他非经营者原因导致的：
- 在这种情况下，无论是经营者还是您，通常都不需要承担火灾的责任。但是，如果火灾导致了他人财产或人身损害，您和经营者可能需要根据具体情况承担相应的民事赔偿责任，这取决于您们是否尽到了合理的安全保障义务。
三、从您与经营者之间的法律关系角度
- 如果您与经营者之间存在租赁、承包等法律关系，并且合同中明确约定了火灾等安全事故的责任承担方式，那么应当按照合同约定来处理。
- 如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，那么需要根据相关法律法规和公平原则来判定责任承担。在这种情况下，您可能需要提供证据证明自己对火灾的发生没有过错，以减轻或免除自己的责任。
四、建议与措施
- 审查与经营者的合同：如果您与经营者之间有合同关系，建议仔细审查合同条款，特别是关于安全事故责任承担的部分。
- 收集证据：如果火灾已经发生，并且您担心可能承担责任，建议尽快收集相关证据，如火灾原因鉴定报告、经营者的过错证明等。
- 咨询专业律师：由于火灾责任判定涉及复杂的法律问题和事实认定，建议您在必要时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的权利和义务，并采取相应的法律措施。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都是独特的，因此上述分析并不能完全替代专业法律意见。如果您对着火后的责任承担有进一步的疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。