劳动合同中岗位或工种写“员工”并不合法且不合理，这样的表述缺乏明确性和具体性。以下从几个角度详细分析：

1. 法律要求明确性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当具备明确的工作内容和工作地点等条款。岗位或工种是工作内容的重要组成部分，应当具体、明确地写明，以便双方明确各自的权利和义务。
   • “员工”这一表述过于宽泛，无法准确反映劳动者具体的工作内容和职责，也不利于劳动者的职业发展和权益保护。

2. 实际操作中的问题：

   • 如果劳动合同中岗位或工种写“员工”，那么在实际工作中，用人单位可能随意安排劳动者从事不同性质、不同技能要求的工作，这既违反了劳动合同的约定，也可能损害劳动者的合法权益。
   • 同时，这种模糊的表述也可能导致劳动者在维权时面临困难，因为无法明确界定其具体的工作内容和职责。

3. 建议与解决方案：

   • 用人单位在签订劳动合同时，应当根据劳动者的专业技能、工作经验和用人单位的实际需求，明确约定具体的岗位或工种。
   • 劳动者在签订劳动合同时，也应当仔细阅读合同条款，确保自己的岗位或工种被明确、具体地写明。如果发现合同中存在模糊或不确定的表述，应当及时与用人单位沟通并要求修改。
   • 如果双方因岗位或工种的约定产生争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径解决。在此过程中，劳动者可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

举例说明：假设一份劳动合同中岗位或工种写为“员工”，而劳动者实际从事的是销售工作。如果用人单位后来要求劳动者从事与销售无关的其他工作，如客服或行政工作，那么劳动者可能会因为合同中岗位或工种的模糊表述而难以维权。相反，如果合同中明确约定了劳动者的岗位为“销售员”，那么用人单位就不得随意安排劳动者从事其他工作。

综上所述，劳动合同中岗位或工种应当明确、具体地写明，以保障劳动者的合法权益和用人单位的规范管理。如果你在签订或履行劳动合同过程中遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。