遇到开店时有人造谣的情况，核心处理原则是及时固定证据、通过合法途径制止侵权行为，并根据造谣的严重程度选择民事索赔、行政投诉或刑事报案等救济方式。以下是具体分析：

1. 固定证据是关键

造谣行为往往具有传播快、证据易灭失的特点，因此第一时间收集和固定证据至关重要：

• 保存原始载体：如造谣内容发布在微信、微博、抖音等平台，需通过截图、录屏等方式保存原始记录（包括发布时间、账号信息、内容全文），避免仅保存转发或修改过的版本。
• 公证证据：可联系公证处对造谣内容进行证据保全公证，公证文书在诉讼中具有更高的证明力。
• 证人证言：若有顾客、员工或合作伙伴目睹造谣行为或听到相关言论，可请其出具书面证言并附身份信息。
• 损失证据：收集因造谣导致的客流量下降、销售额减少、商誉受损等证据（如财务报表、监控录像、顾客反馈等）。

2. 根据造谣性质选择救济途径

（1）民事索赔：要求停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失

• 法律依据：根据《民法典》第1024条，民事主体享有名誉权，任何组织或个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人名誉权。
• 适用情形：造谣内容对店铺商誉造成实际损害（如顾客流失、合作终止等）。
• 操作步骤：
  • 向造谣者发送律师函，要求其立即停止侵权、公开赔礼道歉并赔偿损失；
  • 若对方拒不配合，可向法院提起名誉权纠纷诉讼，主张停止侵害、消除影响、恢复名誉、赔偿损失（包括直接经济损失和合理维权费用）。

（2）行政投诉：要求公安机关处罚

• 法律依据：根据《治安管理处罚法》第42条，公然侮辱他人或捏造事实诽谤他人的，可处5日以下拘留或500元以下罚款；情节较重的，处5-10日拘留，可并处500元以下罚款。
• 适用情形：造谣行为尚未构成犯罪，但已对店铺经营造成一定影响（如引发群体性误解、扰乱经营秩序等）。
• 操作步骤：
  • 向造谣行为发生地的公安机关报案，提交证据材料；
  • 公安机关调查后，若认定构成治安违法，将对造谣者作出行政处罚。

（3）刑事报案：追究刑事责任

• 法律依据：根据《刑法》第246条，以暴力或其他方法公然侮辱他人或捏造事实诽谤他人，情节严重的，处3年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利。
• 适用情形：造谣行为情节严重（如造成店铺严重经济损失、引发社会秩序混乱、造成被害人精神失常或自杀等严重后果）。
• 操作步骤：
  • 向造谣行为发生地的公安机关报案，提交证据材料；
  • 公安机关立案侦查后，若认定构成犯罪，将移送检察院审查起诉，最终由法院判决。

3. 预防性措施：减少未来风险

• 加强品牌保护：注册商标、域名等，避免他人恶意抢注或使用相似标识混淆视听；
• 建立舆情监测机制：定期搜索店铺名称、产品名称等关键词，及时发现并处理负面信息；
• 完善内部管理：规范员工言行，避免因内部矛盾引发外部造谣；
• 积极沟通澄清：若造谣内容已传播，可通过官方渠道发布声明澄清事实，减少误解。

总结：面对造谣行为，建议优先固定证据，再根据造谣的严重程度选择民事索赔、行政投诉或刑事报案。若需进一步协助，可直接向我咨询具体操作流程或证据收集要点。