您将邻居的指头咬断，这一行为很可能构成故意伤害罪，因此确实存在坐牢的法律风险。以下是我从多个角度为您详细分析这一情况：
一、法律定性
故意伤害罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。您将邻居的指头咬断，如果经鉴定构成轻伤或重伤，那么您的行为就可能构成故意伤害罪。
伤害程度鉴定：是否构成犯罪以及犯罪的轻重，很大程度上取决于伤害程度。指头被咬断，一般可能构成轻伤或重伤，具体需要由专业的法医进行鉴定。如果鉴定为轻伤，您可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚；如果鉴定为重伤，刑罚将更为严厉。
二、法律后果
刑事责任：一旦构成故意伤害罪，您将面临刑事责任的追究。这意味着您可能需要被判刑，并留下犯罪记录，这将对您的未来产生深远影响，包括就业、社交等方面。
民事赔偿：除了刑事责任外，您还可能需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
三、建议与措施
立即自首：如果您已经意识到自己的行为可能构成犯罪，我建议您立即向公安机关自首。自首是法定的从轻或减轻处罚情节，有助于您争取更轻的刑罚。
积极赔偿：在民事赔偿方面，我建议您积极与邻居协商，争取达成赔偿协议。通过积极赔偿，您可以表现出悔罪的态度，这有助于在刑事审判中获得从轻处理。
寻求法律帮助：在整个过程中，我建议您寻求专业的法律帮助。作为一名专业律师，我可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地应对这一法律困境。
最后，我想强调的是，法律是严肃的，任何违法行为都将受到法律的制裁。我希望您能够认真对待这一问题，积极采取措施，以减轻自己的法律责任。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。