如果用人单位故意拖延过一年不给职工申请工伤，职工仍然有途径来维护自己的合法权益，具体可以从以下几个方面来分析和处理：

1. 自行申请工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》第十七条的规定，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。
   • 如果用人单位未在规定的时限内提交工伤认定申请，在此期间发生符合本条例规定的工伤待遇等有关费用由该用人单位负担。而且，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。因此，即使用人单位拖延，职工或其近亲属、工会组织仍可以在一年内自行申请工伤认定。

2. 寻求法律援助或咨询专业律师：

   • 如果职工对工伤认定的流程、所需材料或相关法律条款不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以提供专业的法律意见，帮助职工准备申请材料，并代表职工与用人单位或社会保险行政部门进行沟通。

3. 考虑劳动仲裁或诉讼：

   • 如果用人单位不仅拖延工伤认定申请，还拒绝支付工伤待遇或存在其他违法行为，职工可以考虑向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，职工需要提供相关证据来证明自己的工伤事实、用人单位的违法行为以及自己因此遭受的损失。

4. 注意证据收集和保存：

   • 在整个过程中，职工需要注意收集和保存与工伤相关的证据，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等。这些证据将在工伤认定、劳动仲裁或诉讼过程中发挥重要作用。

5. 了解工伤待遇和赔偿标准：

   • 职工还需要了解工伤待遇和赔偿标准的相关规定，以便在获得工伤认定后，能够合理地主张自己的权益。这包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等各项待遇。

行动建议：

• 尽快收集与工伤相关的证据材料。
• 在一年内自行向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
• 如有需要，寻求法律援助或咨询专业律师以获取更具体的法律指导。
• 如果用人单位存在违法行为，考虑通过劳动仲裁或诉讼来维护自己的权益。

最后需要强调的是，工伤认定和赔偿是职工的合法权益，用人单位不得无故拖延或拒绝。如果职工遇到此类问题，应积极采取措施来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。