结论：奶粉店串货被厂家发现后，可能会面临合同违约责任、厂家采取的处罚措施以及可能的法律诉讼等后果。具体应对策略需根据与厂家的合同条款、串货的严重程度及厂家的态度来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、合同违约责任
合同条款审查：
- 首先，需要仔细审查与厂家签订的合同，特别是关于销售区域、销售渠道、串货处罚等条款。
- 如果合同中明确规定了禁止串货，并且规定了相应的违约责任，那么奶粉店将需要承担这些责任。
违约责任承担：
- 根据合同条款，奶粉店可能需要支付违约金、赔偿厂家因此遭受的损失等。
- 违约金的数额通常会在合同中约定，如果未约定，则可能需要根据实际损失来计算。
二、厂家采取的处罚措施
警告与整改：
- 厂家可能会首先发出警告，要求奶粉店立即停止串货行为，并采取措施防止类似情况再次发生。
- 奶粉店应积极配合厂家的整改要求，以减轻可能的处罚。
罚款与扣款：
- 根据合同条款或厂家的内部规定，厂家可能会对奶粉店进行罚款或扣款。
- 罚款的数额可能因串货的严重程度而有所不同，扣款则可能涉及未结算的货款或保证金等。
终止合作：
- 在严重情况下，厂家可能会选择终止与奶粉店的合作关系。
- 这将对奶粉店的经营产生重大影响，因此应尽力避免这种情况的发生。
三、可能的法律诉讼
厂家提起诉讼：
- 如果厂家认为奶粉店的串货行为严重损害了其利益，可能会选择提起诉讼。
- 在诉讼中，厂家需要证明奶粉店存在串货行为，并且该行为给其造成了损失。
应对策略：
- 奶粉店应积极准备应诉材料，包括合同、销售记录、沟通记录等，以证明自己的行为并未违反合同或法律规定。
- 如果可能，可以寻求与厂家的和解，以避免法律诉讼带来的不确定性和成本。
四、建议与措施
与厂家沟通：
- 在发现串货问题后，奶粉店应主动与厂家沟通，说明情况并表达整改的意愿。
- 通过沟通，可以争取厂家的谅解和宽容处理，避免更严重的后果。
加强内部管理：
- 奶粉店应加强内部管理，确保销售行为符合合同和法律规定。
- 可以建立严格的销售记录和审核制度，防止类似情况再次发生。
寻求法律帮助：
- 如果对合同条款或厂家的处罚措施有疑问，或者面临法律诉讼的风险，奶粉店可以寻求专业的法律帮助。
- 作为专业律师，我可以提供针对性的法律建议和帮助，以维护奶粉店的合法权益。
最后，奶粉店串货被厂家发现后，应积极应对并采取措施减轻后果。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。