针对工程被层层转包后要不到工资的问题，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
明确责任主体：
- 根据《保障农民工工资支付条例》等相关法律法规，即使工程存在层层转包的情况，农民工仍有权向与其建立劳动关系的用人单位（即直接雇佣你的单位或个人）主张工资支付。若该单位或个人无力支付，你可以进一步向上追溯至总承包单位或建设单位，要求其在欠付工程款范围内承担支付责任。
- 举例：假设你被包工头A雇佣，A又从分包商B处承包了部分工程，B再从总承包商C处承包。若A拖欠你工资，你可以先向A主张，若A无力支付，你可以要求B或C在欠付A的工程款范围内承担支付责任。
收集证据：
- 保留好与雇佣方之间的劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能够证明你与雇佣方存在劳动关系以及工资数额的证据。
- 若有证人证言、录音录像等辅助证据，也应一并收集，以增强你的主张的说服力。
协商解决：
- 在收集好证据后，你可以尝试与雇佣方进行协商，要求其支付拖欠的工资。协商过程中，可以明确提出支付期限和方式等具体要求。
投诉举报：
- 若协商无果，你可以向当地劳动保障监察机构投诉举报，要求其介入调查并责令雇佣方支付工资。
- 投诉时，应提交书面投诉材料，并附上相关证据。劳动保障监察机构在收到投诉后，会依法进行调查处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若投诉举报仍未解决问题，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求裁决雇佣方支付拖欠的工资及可能的经济补偿。
- 对仲裁裁决不服的，你还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
- 计算公式（若涉及经济补偿）：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
利用法律援助：
- 若你经济困难，无法承担律师费用等诉讼成本，你可以向当地法律援助机构申请法律援助，获得免费的法律咨询和代理服务。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 及时行动：工资拖欠问题应尽早解决，避免拖延导致证据灭失或诉讼时效过期。
- 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为导致问题复杂化。
- 寻求专业帮助：若你对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
最后，我建议你：在未来的工作中，尽量与有资质的用人单位建立劳动关系，并签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，减少类似纠纷的发生。若遇到工程被层层转包的情况，应特别留意工资支付问题，及时保留相关证据，以备不时之需。