针对工地非法转包不发工资的问题，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

首先，明确非法转包的责任归属。根据《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》等相关规定，工程总承包企业不得违规将工程发包、分包给不具备用工主体资格的组织或个人。一旦违反，企业要对拖欠的工资承担连带清偿责任。这意味着，除了直接与您建立劳动关系的转包方外，工程的发包方或总承包方也可能需要承担支付您工资的责任。

接下来，您可以按照以下步骤进行维权：

1. 与转包方、实际施工人协商：

   • 尝试与转包方或实际施工人进行友好协商，明确工资支付的时间和方式。
   • 如果协商无果，可以进一步采取法律措施。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 向当地的劳动监察部门提交投诉，说明非法转包和欠薪的情况。
   • 劳动监察部门有权责令非法转包方支付工资，并可能加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者转包方仍不支付工资，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提供劳动合同、工作证、工资条等相关证据来支持您的诉求。

4. 向法院起诉：

   • 如果您对劳动仲裁结果不满意，可以在规定的时间内向法院提起诉讼。
   • 根据《刑法》的相关规定，如果非法转包方拒不支付劳动报酬，数额较大，且经政府有关部门责令支付后仍不支付，将被追究刑事责任。

5. 向建设单位主张权益：

   • 如果建设单位知道或应当知道存在非法转包情况仍让施工，您可以在欠付工程款范围内向建设单位主张权利，要求其承担连带责任。

6. 收集证据：

   • 在整个维权过程中，收集并保存好所有与非法转包和欠薪相关的证据，如工程转包合同、考勤记录、工资欠条、聊天记录等。
   • 这些证据将有助于您在协商、投诉、仲裁或诉讼中证明自己的权益。

综上所述，面对工地非法转包不发工资的情况，您可以通过与转包方协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉以及向建设单位主张权益等方式来维护自己的合法权益。同时，务必收集并保存好相关证据，以支持您的诉求。