塔吊租赁公司不发工人工资，工人可通过以下途径维权：

1. 与公司协商
   工人可首先尝试与塔吊租赁公司进行友好协商，明确表达工资未支付的诉求，并要求公司给出合理的支付计划和时间表。协商过程中，建议保留书面沟通记录（如邮件、短信等），以备后续维权使用。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，工人可向当地劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉。投诉时需提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明与公司存在劳动关系及工资未支付的事实。劳动监察部门将依法对公司进行调查，并责令其限期支付工资。

3. 申请劳动仲裁
   若劳动监察部门处理无果，或工人希望直接通过法律途径解决，可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁申请需提交书面仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会将依法审理案件，并作出裁决。若公司不履行裁决，工人可向法院申请强制执行。

4. 提起民事诉讼
   在特定情况下（如仲裁裁决未被履行或仲裁程序不适用），工人可直接向法院提起民事诉讼，要求公司支付拖欠的工资及可能产生的经济补偿金、赔偿金等。诉讼过程中，需提交起诉状及相关证据材料，并遵循法院的审理程序。

注意事项：

• 工人在维权过程中应保持冷静，避免采取过激行为，以免影响自身权益。
• 保留好所有与工资支付相关的证据材料，如劳动合同、工资条、银行转账记录等，以便在维权时提供有力支持。
• 及时关注劳动监察部门、劳动争议仲裁委员会或法院的处理进度，确保自身权益得到及时维护。