结论：在只有民主程序而员工没有同意的情况下，公司一般不能单方面进行调薪。调薪需要遵循平等自愿、协商一致的原则，并与员工达成书面协议。

详细分析：

1. 调薪的合法性基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括薪资等关键条款。这意味着，任何调薪行为都需要基于双方的协商一致，并采用书面形式进行确认。

2. 民主程序与员工同意的关系：

   • 民主程序通常指的是公司内部通过民主讨论、投票等方式形成决策的过程。然而，在调薪这一具体事项上，民主程序并不能替代员工的个人同意。即使公司通过民主程序形成了调薪的决策，但如果员工个人不同意，公司仍然不能单方面实施调薪。

3. 未经员工同意调薪的后果：

   • 如果公司未经员工同意就单方面调薪，这可能构成违反劳动合同法的行为。员工有权拒绝这种调薪，并可以要求公司按照原劳动合同履行义务。如果公司因此解除劳动合同，员工还可以要求公司支付经济补偿金或赔偿金。

4. 实际操作中的建议：

   • 与员工协商：公司应首先与员工进行协商，了解员工对调薪的看法和意见，并尝试达成一致意见。
   • 书面确认：如果双方达成一致意见，公司应与员工签订书面的调薪协议，明确调薪的幅度、时间等关键条款。
   • 保留证据：在协商和调薪过程中，公司应保留好相关证据，如协商记录、书面协议等，以备不时之需。

特殊情况说明：

• 在某些特殊情况下，如公司因经营困难需要裁员或调整薪资结构时，虽然可能涉及民主程序，但仍然需要遵循与员工协商一致的原则。如果公司无法与员工达成一致意见，可能需要通过法律途径解决争议。

总结与建议：

调薪是一个涉及员工切身利益的重要事项，公司必须遵循平等自愿、协商一致的原则进行。在只有民主程序而员工没有同意的情况下，公司不能单方面进行调薪。如果公司希望调整员工薪资，应积极与员工进行协商，并尝试达成一致意见。如果协商无果，公司应寻求法律途径解决争议，而不是擅自调薪。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。