针对你们五六个人给个人盖房但老板拖欠工资的情况，核心结论是可以通过协商、投诉、申请调解、仲裁或诉讼等途径来追讨工资。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 首先，可以尝试与老板进行友好协商，明确表达工资拖欠的事实和你们的诉求，看是否能够达成还款协议。
   • 协商时，建议保留好相关证据，如工作记录、工资条、聊天记录等，以备不时之需。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，可以向当地劳动保障监察机构投诉举报。根据《劳动保障监察条例》的规定，劳动保障行政部门对用人单位有监督检查权，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 投诉时，需要提供相关证据和基本信息，如老板的身份信息、工作地点、拖欠工资的具体数额等。

3. 申请调解：

   • 你们还可以向当地的劳动争议调解组织申请调解。调解组织会协助你们与老板进行沟通，促成双方达成和解协议。
   • 调解具有灵活性和高效性，如果能够成功调解，可以更快地解决工资拖欠问题。

4. 申请仲裁或提起诉讼：

   • 如果调解无果，或者老板拒绝调解，你们可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会依法进行裁决，要求老板支付拖欠的工资。
   • 对仲裁裁决不服的，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。

额外建议：

• 在整个过程中，建议保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或影响后续维权。
• 如果可能的话，可以联合其他工友一起行动，共同维护自己的权益，这样也能增加维权的力量和效果。

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