若美团骑手在送餐途中违规带人并发生事故，赔偿责任的划分需结合事故责任认定、保险条款及法律规定综合判断，具体分以下情况处理：

1. 事故责任认定
   根据《道路交通安全法实施条例》第七十二条，电动车载人需符合地方性法规（如部分城市禁止电动车载12岁以上人员）。若骑手违规带人且被交警认定为事故责任方（如因分心驾驶导致碰撞），则需承担主要或全部赔偿责任；若对方存在过错（如闯红灯），则按责任比例分担。

2. 保险理赔范围
   美团为骑手投保的通常是“雇主责任险”或“第三方责任险”，需重点核查：

   • 保险条款是否覆盖违规行为：若保险合同明确约定“违规载人导致的事故免赔”，则保险公司可能拒赔，赔偿需由骑手或美团承担；
     
   • 是否属于保险责任范围：若事故属于保险保障的意外情形（如被撞），且无免责事由，保险公司需在保额内赔偿第三方人身伤害或财产损失。

3. 美团与骑手的责任划分

   • 美团的责任：若骑手属于美团全职员工，美团可能需承担雇主责任（如未尽安全培训义务）；若骑手为众包或兼职，美团通常仅承担平台信息撮合责任，除非存在过错（如强制要求骑手超速配送）。
     
   • 骑手的责任：个人需对违规行为（如载人）直接导致的损失负责，若保险拒赔，需自行赔偿超出保险部分。

4. 赔偿项目与流程

   • 赔偿项目：包括医疗费、误工费、伤残赔偿金（若构成伤残）、财产损失等，具体按《民法典》侵权责任编计算。
     
   • 处理流程：
     
     1. 立即报警并保留事故认定书；
        
     2. 联系美团客服及保险公司报案；
        
     3. 收集医疗记录、费用单据等证据；
        
     4. 通过协商、调解或诉讼解决赔偿争议。

建议：若涉及复杂责任认定或保险拒赔，可提供事故认定书、保险合同等材料，我将进一步分析责任主体及赔偿方案。