针对您提出的“商场消防验收没过是否可以收取商户租金开业”的问题，这是一个涉及法律法规和公共安全的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确结论
商场在消防验收未通过的情况下，不能收取商户租金并开业。这一行为不仅违反了相关法律法规，也严重威胁到公共安全，可能引发严重的法律后果。
二、法律依据与详细分析
《中华人民共和国消防法》：
- 该法明确规定，公众聚集场所在投入使用、营业前，必须经过消防安全检查，并取得消防救援机构的许可。商场作为典型的公众聚集场所，必须严格遵守这一规定。
- 若商场未经消防安全检查或检查不合格即投入使用、营业，消防救援机构有权责令停止使用或营业，并处以罚款。
《商品房屋租赁管理办法》：
- 该办法规定，不符合安全、防灾等工程建设强制性标准的房屋不得出租。消防验收不合格显然违反了这一标准，因此商场在消防未通过的情况下不得出租给商户。
《中华人民共和国民法典》：
- 民法典强调民事法律行为的有效性必须不违反法律、行政法规的强制性规定。商场消防未通过即出租的行为，违反了相关法律法规的强制性规定，因此所签租赁合同在一般情况下是无效的。
三、相关风险与法律责任
对商户的风险：
- 商户在消防未通过的商场内经营，将面临严重的安全风险。一旦发生火灾等安全事故，可能导致人员伤亡和财产损失。
- 商场可能因消防问题被责令停业整顿，导致商户无法正常经营，从而造成经济损失。
对商场出租方的风险：
- 出租方作为商场的管理者和所有者，对商场的消防安全负有法定责任。若因消防问题导致安全事故，出租方面临严重的法律后果，包括民事赔偿责任甚至刑事处罚。
- 商户有权要求出租方承担违约责任，如退还租金、赔偿损失等，这可能引发一系列合同纠纷。
四、总结与建议
商场在消防验收未通过的情况下，绝对不能收取商户租金并开业。这不仅是对法律的严格遵守，也是对商户和消费者安全的负责。商场应积极整改消防问题，确保消防安全环境达标后再考虑出租和开业事宜。
同时，我建议您作为商户，在选择租赁商场时，务必仔细核查其消防验收情况。您可以要求商场提供消防验收合格证明，或向当地消防救援机构查询商场的消防验收状态。以避免潜在的法律风险和安全隐患，确保您的经营安全和合法权益。