商业楼消防验收没有完成，是不可以经营业务的。以下是从多个角度对此问题的详细分析：
一、法律依据明确
根据《中华人民共和国消防法》第十五条的规定，公众聚集场所（包括商业楼等）在投入使用、营业前，建设单位或者使用单位应当向场所所在地的县级以上地方人民政府消防救援机构申请消防安全检查。未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求的，不得投入使用、营业。这一规定是强制性的，旨在确保公众聚集场所的消防安全，防止火灾事故的发生。
二、消防不合格的后果严重
行政处罚：如果商业楼在消防验收未完成的情况下擅自经营业务，消防救援机构将依法责令其停止使用或停产停业，并处以罚款。罚款的数额会根据违规情节的严重程度来确定，这无疑会给经营者带来直接的经济损失。
法律责任风险：更为严重的是，如果因消防不合格导致火灾事故发生，造成人员伤亡或重大财产损失，经营者将面临更为严厉的法律制裁。这包括但不限于承担民事赔偿责任，甚至可能被追究刑事责任，如失火罪等。
三、整改与合规的必要性
积极整改：在消防验收未完成或检查不合格的情况下，商业楼的使用单位应积极响应相关部门的整改要求，对存在的消防安全隐患进行彻底整改。这包括但不限于完善消防设施、提高员工消防安全意识、制定并执行严格的消防安全管理制度等。
合规营业：只有在整改合格并获得消防救援机构的批准后，商业楼才能正式投入使用或营业。这是对自己负责，也是对顾客和周边居民负责的体现。经营者应充分认识到消防安全的重要性，确保商业楼在符合消防安全要求的前提下开展经营活动。
四、实际案例与启示
在实际操作中，已经有多起因消防不合格而擅自营业导致火灾事故的案例。这些案例不仅给经营者带来了巨大的经济损失，还造成了严重的人员伤亡和社会影响。因此，经营者应严格遵守相关法律法规，积极配合消防部门的工作，及时整改消防安全隐患，确保商业楼符合消防安全要求后再进行营业。
总结与建议：
商业楼消防验收没有完成是不可以经营业务的。为了确保自身和他人的安全，避免不必要的法律风险和经济损失，经营者应严格遵守相关法律法规，积极配合消防部门的工作，及时整改消防安全隐患。如果在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。