农村自建房发包给个人施工是否适用《建筑法》，需分情况讨论：

1. 若自建房为低层住宅（通常指三层及以下），且施工活动不涉及复杂工程技术
   根据《建筑法》第八十三条第三款规定，农民自建低层住宅的建筑活动不适用《建筑法》。此类房屋结构简单、技术要求低，发包给个人施工时，双方主要受《民法典》合同编（如承揽合同、建设工程合同）调整，重点需关注合同条款的合法性（如施工资质、安全责任、质量标准等约定）及违约责任。但需注意：

   • 若施工方无相应资质或存在重大过错导致安全事故，发包方可能因选任过失承担连带责任（《民法典》第1193条）；
     
   • 地方性法规或规章可能对农村建房有额外要求（如施工许可、安全规范），需结合当地政策判断。

2. 若自建房为高层住宅（三层以上）或涉及公共安全、复杂工程技术
   此类房屋的施工活动适用《建筑法》，发包方必须遵守以下核心规定：

   • 施工资质要求：承包方需具备相应等级的建筑业企业资质（《建筑法》第13条、第26条），个人无资质承接工程属违法行为，合同可能因违反强制性规定被认定无效（《民法典》第153条）；
     
   • 施工许可制度：开工前需向县级以上建设行政主管部门申请施工许可证（《建筑法》第7条），未取得许可擅自施工可能面临罚款、停工等处罚；
     
   • 安全与质量责任：发包方需对工程质量承担监督责任，承包方需按设计文件和规范施工（《建筑法》第58条、第61条），因质量问题导致损害的，双方可能承担连带赔偿责任；
     
   • 农民工工资保障：若承包方雇佣农民工，发包方需监督工资支付，否则可能承担清偿责任（《保障农民工工资支付条例》第30条）。

实务建议：

• 发包前核查施工方资质，优先选择有资质的建筑企业；
  
• 签订书面合同，明确工期、质量、价款、安全责任等条款；
  
• 施工过程中定期检查，留存工程验收、付款凭证等证据；
  
• 发生纠纷时，优先通过协商或调解解决，必要时依法起诉或申请仲裁。
  

如有具体案件细节或地方政策疑问，可进一步向我咨询。