结论：在试用期内，用人单位通常应当与劳动者签订的是劳动合同，而非劳务合同。不过，也存在一些特殊情况或用人单位的违规操作，下面我会从多个角度详细分析这个问题。
一、试用期与劳动合同的关系
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。试用期是包含在劳动合同期限内的，是劳动合同的一个组成部分。
劳务合同与劳动合同的区别：
- 劳务合同通常适用于临时性、一次性或特定项目的工作，双方之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。劳务关系下，劳动者不享受劳动法规定的各项权益，如社会保险、带薪休假等。
- 劳动合同则是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同下，劳动者享有劳动法规定的各项权益。
试用期签订劳务合同的合法性：
- 在试用期内，用人单位与劳动者之间建立的是劳动关系，因此应当签订劳动合同。如果用人单位在试用期内与劳动者签订劳务合同，这可能是一种规避法律责任的行为，因为劳务合同下的劳动者不享受劳动法规定的权益。
二、特殊情况下的考虑
非全日制用工：
- 如果劳动者在试用期内从事的是非全日制工作（即每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时），那么用人单位可以与劳动者签订非全日制劳动合同或口头协议，但这种情况并不常见，且仍需遵循劳动法的相关规定。
违规操作与风险：
- 有些用人单位可能会为了规避法律责任或降低用工成本，在试用期内与劳动者签订劳务合同。然而，这种做法是违法的，一旦被发现，用人单位可能会面临法律制裁，如支付双倍工资、补缴社会保险等。
三、法律建议
对于劳动者：
- 在试用期内，如果用人单位提出签订劳务合同，劳动者应当明确拒绝，并要求签订劳动合同。
- 如果用人单位坚持签订劳务合同，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
对于用人单位：
- 用人单位应当遵守劳动法的相关规定，在试用期内与劳动者签订劳动合同，并明确双方的权利和义务。
- 避免为了规避法律责任或降低用工成本而采取违规操作，如签订劳务合同等。
总结：在试用期内，用人单位通常应当与劳动者签订的是劳动合同，而非劳务合同。如果用人单位提出签订劳务合同，劳动者应当明确拒绝并要求签订劳动合同。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。