员工被酒店开除是否有赔偿，需根据开除的具体原因和情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
违法解除劳动合同的情况
- 如果酒店无故或以不合法的理由开除员工，这属于违法解除劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，用人单位应支付赔偿金，金额为经济补偿标准的二倍。
- 经济补偿金的计算方式依据《劳动合同法》第四十七条，按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
- 示例：若员工在酒店工作了3年，月工资为5000元，被违法开除后，应获得赔偿金为：\(5000 \text{元/月} \times 3 \text{年} \times 2 = 30,000 \text{元}\)。
合法解除劳动合同的情况
- 如果酒店因特定合法原因（如经济性裁员、员工不胜任工作等）解除劳动合同，那么酒店需支付经济补偿金，支付标准与上述经济补偿金的计算方法相同。
- 在某些情况下（如未提前三十日书面通知），酒店可能还需额外支付一个月工资作为代通知金，具体是否支付及支付方式需依据劳动合同或当地法规确定。
其他可能的赔偿或补偿
- 如果员工未休完带薪年假，酒店应按日工资的200%支付报酬（已支付正常工作期间的工资部分除外）。
- 如存在加班且未足额支付加班费，酒店需补足差额。
- 根据劳动合同或集体合同中的特别约定，员工可能获得其他形式的补偿。
维权途径
- 如果员工认为酒店开除自己的行为不合法，首先可以尝试与酒店协商解决争议。
- 协商不成时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需提交相关证据材料（如劳动合同、工资单、开除通知书等）。
- 对仲裁结果不满意时，还可以向法院提起诉讼。
总结与建议：员工被酒店开除是否有赔偿，关键在于开除的原因是否合法。如果酒店违法解除劳动合同，员工有权要求支付赔偿金；如果是合法解除，则可能只能获得经济补偿金或其他形式的补偿。在处理此类纠纷时，建议员工保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。