结论：上班路上因避让外卖车辆而摔倒，是否构成工伤需要分情况讨论，主要取决于是否符合《工伤保险条例》中关于“上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的”这一规定。
若避让过程中发生交通事故，且非本人主要责任：
- 法律背景：根据《工伤保险条例》第十四条第六项，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。
- 分析：如果您在上班路上因避让外卖车辆而发生了交通事故，且该事故经交警部门认定您非主要责任方，那么您的情况就符合上述法规的规定，可以认定为工伤。
- 建议：在这种情况下，您应及时报警并保留好交通事故责任认定书等相关证据，以便后续申请工伤认定。
若避让过程中未发生交通事故，或虽发生但本人负主要责任：
- 法律背景：同样依据《工伤保险条例》第十四条第六项，但此时的情况不符合“非本人主要责任的交通事故”这一条件。
- 分析：如果您在避让外卖车辆时只是自己摔倒，并未与其他车辆或行人发生碰撞，或者虽然发生了碰撞但经交警部门认定您为主要责任方，那么您的情况就不符合工伤认定的条件。
- 建议：在这种情况下，您可能无法通过工伤途径获得赔偿，但可以考虑通过其他途径（如医疗保险、意外伤害保险等）来寻求帮助。
特殊情况考虑：
- 法律背景：除了上述明确的交通事故情况外，还有一些特殊情况可能涉及工伤认定，如因工作原因受到的暴力等意外伤害等，但这些情况通常与上下班途中的避让行为无直接关联。
- 分析：在您的情况下，如果避让行为并非由于工作原因（如执行工作任务、履行工作职责等）而引发，那么通常不会考虑这些特殊情况。
- 建议：如果您认为自己的情况可能涉及特殊情况，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见。
进一步思考：工伤认定是一个复杂的过程，涉及多个因素和条件。如果您在上班路上因避让外卖车辆而摔倒并受伤，建议您首先及时报警并保留好相关证据（如交通事故责任认定书、医疗记录等）。然后，您可以向所在单位的人事部门或社保部门咨询工伤认定的具体流程和要求，并根据他们的指导进行后续操作。如果您在工伤认定过程中遇到任何问题或困难，也可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。