结论：老人偏向女儿而儿子不养老，这一行为本身并不直接构成违法，但儿子若因此不履行赡养义务，则可能触犯法律。

详细分析：

1. 家庭关系与情感倾向：

   • 家庭关系中，父母对子女的情感倾向可能因多种因素而异，如性格、相处时间、个人喜好等。这种情感倾向本身并不受法律约束，也不构成违法。
   • 老人偏向女儿，可能是出于对女儿的更多关爱、理解或认为女儿更需要支持等原因。这并不意味着儿子就没有赡养老人的义务。

2. 赡养义务的法律基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养的义务。这一义务是法定的，不因父母的情感倾向或财产分配而改变。
   • 赡养义务包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉等方面。儿子若因老人偏向女儿而拒绝履行赡养义务，则可能构成违法。

3. 儿子不养老的法律后果：

   • 如果儿子不履行赡养义务，老人有权向法院提起诉讼，要求儿子承担赡养责任。
   • 法院在审理此类案件时，会综合考虑老人的实际需求、儿子的经济能力以及当地的生活水平等因素，判决儿子支付相应的赡养费或履行其他赡养义务。
   • 若儿子拒不执行法院判决，还可能面临强制执行、罚款甚至拘留等法律后果。

4. 家庭和谐与法律途径的平衡：

   • 在处理此类家庭纠纷时，建议首先通过家庭内部的沟通和协商来解决问题。家庭成员之间应相互理解、包容和尊重，共同维护家庭和谐。
   • 如果沟通无果或问题严重到无法自行解决时，再考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

建议：

• 作为儿子，应认识到赡养老人是自己的法定义务，不应因老人的情感倾向或财产分配而拒绝履行。
• 如果确实存在家庭矛盾或纠纷，建议积极与老人沟通协商，寻求妥善解决方案。
• 若沟通无果或问题严重，可咨询专业律师（如我，姚绍梅律师，专注于婚姻家庭领域），了解自己的法律权益和义务，并通过法律途径来维护自己的合法权益。

进一步思考：

• 家庭关系中的情感倾向和财产分配问题往往复杂多变，需要家庭成员之间保持开放和诚实的沟通。
• 在处理家庭纠纷时，除了考虑法律因素外，还应注重家庭和谐和社会道德的影响。通过法律途径解决问题时，也应尽量保持理性和克制，避免对家庭关系造成进一步伤害。