砖厂拖欠工资，工人可以通过以下途径维权，我将从法律程序、证据收集、协商调解三个核心角度为您详细说明：

1. 法律程序：申请劳动仲裁或提起诉讼

• 劳动仲裁：根据《劳动争议调解仲裁法》，工人可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在知道权利被侵害之日起1年内提出）。仲裁是诉讼的前置程序，若对结果不服可进一步起诉。
• 诉讼途径：若仲裁未受理或对结果不满，可直接向法院提起民事诉讼，要求砖厂支付工资及可能的赔偿金（如拖欠工资的50%-100%加付赔偿）。
• 关键点：需明确砖厂是否为合法用工主体（如是否办理工商登记），若为非法用工（如无营业执照），可直接向劳动监察部门举报或通过法院诉讼解决。

2. 证据收集：证明劳动关系与欠薪事实

• 劳动关系证明：收集劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言等，证明与砖厂存在劳动关系。
• 欠薪证据：保留砖厂出具的欠条、工资未发放的银行记录、微信/短信沟通记录等，证明拖欠工资的具体金额和时间。
• 特殊情况：若未签劳动合同，可通过工作证、工服、工资支付记录等间接证据证明劳动关系，或申请劳动仲裁确认劳动关系后再主张工资。

3. 协商调解：快速解决争议的途径

• 与砖厂协商：可联合其他工人共同与砖厂负责人沟通，明确要求支付工资的时间和方式，并保留书面协议（如欠条）。
• 申请调解：向基层人民调解组织或企业劳动争议调解委员会申请调解，调解协议经司法确认后具有强制执行力。
• 行政投诉：向当地劳动保障监察部门投诉（电话12333），监察部门可责令砖厂限期支付工资，逾期不付可加付赔偿金。

4. 其他注意事项

• 时效性：劳动仲裁时效为1年，诉讼时效为3年，建议尽快行动避免权利过期。
• 集体维权：若多人被拖欠工资，可推选代表处理，降低维权成本。
• 法律援助：经济困难者可向当地法律援助中心申请免费律师帮助。

行动建议：

1. 立即收集所有能证明劳动关系和欠薪的证据；
   
2. 优先向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁（效率较高）；
   
3. 若砖厂拒不执行仲裁/判决，可申请法院强制执行其财产。
   

如有进一步疑问（如证据不足、砖厂跑路等），可直接向我咨询具体解决方案。