续签劳动合同时，入职日期应填写员工最初入职公司的日期，而非续签合同当天的日期。以下是详细说明：

1. 入职日期的法律意义
   入职日期是劳动合同的核心条款之一，直接影响员工的工龄计算、年假天数、经济补偿金标准等权益。根据《劳动合同法》及相关规定，工龄连续计算以员工首次入职日期为准，即使合同多次续签，入职日期也不应变更。

2. 续签合同的填写规则

   • 首次入职日期不可更改：无论合同续签多少次，入职日期均应填写员工最初到岗工作的日期（如2020年3月1日）。
     
   • 合同期限需更新：续签合同需明确新的起止日期（如2025年3月1日至2028年2月28日），但入职日期保持不变。
     
   • 避免混淆“入职日”与“续签日”：若将入职日期误填为续签当天，可能导致工龄计算错误，损害员工权益（如年假天数减少、经济补偿金降低）。

3. 特殊情况处理

   • 中途离职后重新入职：若员工离职后再次入职同一公司，入职日期应填写重新入职的日期，此前工龄不连续计算（除非双方另有约定）。
     
   • 公司主体变更：若公司因合并、分立等原因变更主体，但员工实际未中断工作，入职日期仍按原日期填写，工龄连续计算。

4. 实务建议

   • 核对历史合同：续签前查阅员工首次入职时的劳动合同或录用通知书，确认原始入职日期。
     
   • 书面确认：若对入职日期有争议，可要求员工签署书面说明，或通过工资记录、社保缴纳记录等佐证。
     
   • 法律风险防范：故意篡改入职日期可能被认定为“未如实告知劳动条件”，员工可依据《劳动合同法》第38条主张解除合同并要求赔偿。

提示：若您在续签合同过程中遇到其他条款争议（如薪资、岗位调整），可进一步向我咨询，我会结合具体条款和地方规定为您分析。