面对朋友说好的日期还钱却没还的情况，这确实是一个比较棘手的问题，既涉及到金钱纠纷，又可能影响到朋友间的关系。不过别担心，下面我会给你一些详细且实用的建议，帮助你妥善处理这个问题。
一、初步沟通与协商
直接沟通：
- 首先，找一个合适的时机，以平和、理解的态度与朋友进行直接沟通。询问他未能按时还款的具体原因，是不是遇到了什么困难。
- 在沟通时，表达你对借款到期的关注和需求，同时给予对方解释和表达的机会，避免让对方感到被指责或压迫。
协商新还款计划：
- 如果朋友确实面临还款困难，你们可以一起协商制定一个新的还款计划。比如，延长还款期限，或者分阶段还款，以减轻他的还款压力。
- 在协商过程中，务必保留好聊天记录或通话录音，这些都可以作为后续可能的纠纷证据。
二、证据收集与保留
借条与转账记录：
- 确保你手中有清晰的借条，上面应包含借款金额、借款日期、还款日期（如果之前有约定）、利息约定（如有）、双方姓名及身份证号等信息。
- 同时，保留好银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的转账记录，这些都能证明借款的实际发生和金额。
辅助证据：
- 借款时的聊天记录或通话录音也是重要的辅助证据，它们能证明双方存在借贷合意及关键细节。
三、寻求第三方协助
共同朋友或亲属调解：
- 如果直接沟通没有效果，你可以考虑请共同的朋友或亲属作为中间人进行调解。他们可能更了解你们双方的情况，能以更温和的方式促使朋友尽快还款。
人民调解委员会：
- 你还可以向当地的人民调解委员会申请调解。他们有专业的调解员，能帮助你们解决纠纷，并制作具有法律效力的调解协议书。
四、法律途径
发送催款函：
- 如果协商和调解都没有效果，你可以考虑委托律师发送正式的催款函。这能表明你追讨欠款的决心，并作为主张权利的证据。
申请支付令：
- 在债权债务关系明确、合法，且满足其他法定条件的情况下，你可以向法院申请支付令。支付令具有法律效力，如果朋友在规定期间内既不提出异议又不履行，你可以向法院申请执行。
提起民事诉讼：
- 如果支付令申请不通过或朋友提出书面异议，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。起诉时需准备充分的起诉状、证据材料等，法院将依法审理并作出判决。
- 如果判决生效而朋友仍不履行，你可以在规定时间内申请强制执行。
五、权衡利弊与决策
- 在决定是否采取法律手段之前，你需要仔细权衡利弊。法律程序可能比较复杂、耗时，而且可能会对你们之间的友谊产生一定影响。
- 因此，在选择解决方式时，你需要慎重考虑，确保在维护自身权益的同时，也尽量保持与朋友的良好关系。
总之，面对朋友借款不还的情况，你应首先通过沟通与协商尝试解决；若协商无果，则应及时采取措施保留证据，并依次考虑第三方调解、法律手段等途径来维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、理智的态度至关重要。希望这些建议能对你有所帮助！