对于“国企调整岗位不服从可以吗”这一问题，不能一概而论，需要分情况讨论：
若劳动合同中有明确约定且调整合理合法：
- 如果劳动合同中已经明确约定了员工需要服从国企的岗位调整安排，并且这种调整是基于合理的生产经营需要、员工能力不匹配等原因，同时调整后的岗位与原岗位在工作内容、薪酬待遇等方面没有显著差异，那么员工应当服从调整。在这种情况下，不服从调整可能构成违约，国企有权依据合同约定采取相应措施，如解除劳动合同等。
若劳动合同中未明确约定或调整不合理：
- 如果劳动合同中没有明确约定员工需要服从岗位调整，或者调整明显不合理（如恶意调岗、降薪等），那么员工有权拒绝调整。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”这意味着，国企在调整员工岗位时，必须与员工协商一致，并采用书面形式进行变更。如果未经协商一致就强行调整岗位，员工有权拒绝，并且不构成违约。
关于国企分支机构调整岗位的特殊情况：
- 如果国企的分支机构（如子公司、分公司）具备独立用工主体资格（即依法取得营业执照或登记证书），那么员工与该分支机构签订劳动合同后，工作调整需遵循新的劳动合同约定。在这种情况下，如果分支机构未经与员工协商一致就调整岗位，员工同样有权拒绝。
- 如果分支机构不具备独立用工主体资格，那么员工仍与原国企（即总公司）保持劳动关系，工作调整需与原国企协商一致。
法律建议：
- 在面对国企的岗位调整时，员工应首先查看自己的劳动合同中是否有相关约定。
- 如果合同中有约定且调整合理合法，员工应考虑服从调整；如果合同中没有约定或调整不合理，员工有权拒绝并维护自身合法权益。
- 在拒绝调整前，建议员工与国企进行沟通协商，尝试达成一致意见。如果协商无果，员工可以向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼来维护自己的权益。
可能后果：
- 如果员工不服从合理合法的岗位调整且构成违约，国企有权依据合同约定采取相应措施，如解除劳动合同、要求赔偿损失等。
- 如果员工拒绝不合理或未经协商的岗位调整，并且能够证明自己的权益受到侵害，那么员工有权要求国企继续履行原劳动合同或赔偿因此造成的损失。
总结：国企调整岗位时，员工是否服从取决于劳动合同的约定以及调整的合理性和合法性。在面对岗位调整时，员工应仔细审查合同条款、了解调整原因，并在必要时寻求法律帮助来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。