核心结论：针对工地老板两个月不发工资且未签合同的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 尽管没有签订书面合同，但你可以收集其他能够证明你与老板之间存在劳动关系的证据，如工作证、工作服、工资条（如果有的话）、考勤记录、同事的证言等。
   • 保留与老板沟通工资发放的聊天记录、短信或录音等，这些都可以作为证明老板拖欠工资的证据。

2. 与老板协商：

   • 在收集到一定证据后，你可以尝试与老板进行协商，要求其支付拖欠的工资。
   • 协商时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，争取达成一个双方都能接受的解决方案。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉老板拖欠工资的行为。
   • 投诉时，需要提交你收集到的证据材料，劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能对老板进行处罚。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的诉求，或者老板拒不执行劳动监察部门的决定，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会会依法进行裁决，如果裁决支持你的诉求，老板需要按照裁决结果支付工资。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁委员会的裁决结果仍然不能满足你的诉求，或者老板拒不执行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼过程中，你需要提交充分的证据来证明自己的诉求，人民法院会依法进行判决。

额外建议：

• 在整个过程中，保持与老板的沟通记录，并尽量以书面形式进行，以便在需要时作为证据使用。
• 如果可能的话，寻求其他工友的支持和联合行动，共同维护自己的合法权益。
• 咨询专业人士（比如我）以获取更具体的法律建议和指导，确保你的行动符合法律程序和要求。