离职后公司不给工资，你可以按照以下步骤申请劳动仲裁来维护自己的合法权益：

1. 准备证据材料：

   • 劳动合同：证明你与公司之间的劳动关系。
   • 工资条或银行转账记录：证明公司未支付或未足额支付工资的事实。
   • 离职证明或相关通知：证明你已经离职，且离职时间。
   • 其他相关证据：如与公司沟通工资问题的聊天记录、邮件等，以证明你曾尝试与公司协商解决但未果。

2. 撰写劳动仲裁申请书：

   • 明确申请人和被申请人的基本信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式以及公司的名称、地址、法定代表人等。
   • 详细陈述仲裁请求，即要求公司支付拖欠的工资及可能的经济补偿金（如适用）。
   • 阐述事实与理由，包括入职时间、工作岗位、工资标准、离职时间、公司拖欠工资的具体情况等。
   • 附上相关证据材料的清单及复印件。

3. 提交劳动仲裁申请：

   • 将撰写好的劳动仲裁申请书及相关证据材料提交至公司所在地的劳动争议仲裁委员会。
   • 提交时，注意携带身份证原件及复印件，以便核对身份。

4. 参与仲裁过程：

   • 仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。
   • 如果受理，仲裁委员会会安排开庭时间，并通知你和公司参加。
   • 在开庭过程中，你需要陈述事实、提供证据，并回答仲裁员的提问。

5. 等待仲裁结果：

   • 仲裁委员会在开庭后，会根据双方提供的证据和陈述，作出仲裁裁决。
   • 如果裁决支持你的请求，公司需要在规定的期限内履行支付义务。
   • 如果公司不履行裁决，你可以向人民法院申请强制执行。

额外建议：

• 在申请劳动仲裁前，你可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成和解，以节省时间和精力。
• 如果对劳动仲裁流程不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，这里你可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律指导）。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。