公司一般不可以单方面更改工作时间，但存在例外情况。以下从不同角度为你详细分析：
一、公司单方面更改工作时间通常不合法
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。工作时间作为劳动合同的重要内容之一，其变更同样需要双方协商一致，并签订书面变更协议。如果公司未经员工同意，单方面更改工作时间，这种行为可能构成违法变更劳动合同，员工有权拒绝执行，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司恢复原工作时间或承担相应的法律责任。
举例说明：假设你与公司签订的劳动合同中明确规定了每天工作8小时，每周工作5天。如果公司突然通知你，从下周开始每天工作10小时，每周工作6天，且没有与你进行任何协商，那么这种行为就是违法的。
二、存在例外情况
尽管公司单方面更改工作时间通常不合法，但在某些特殊情况下，公司可能有权单方面调整工作时间。这些特殊情况通常包括：
生产经营需要：如果公司因生产经营需要，如订单增加、设备故障等紧急情况，需要临时调整工作时间，且这种调整是暂时的、合理的，并且公司已经尽到了通知和说明义务，那么员工应当予以配合。但即便如此，公司也应当在事后与员工进行协商，就调整后的工作时间、工资待遇等事项达成一致意见，并签订书面协议。
法律法规变化：如果因法律法规的变化，如政府出台新的工作时间规定，导致公司需要调整工作时间，那么公司可以依据法律法规的规定进行单方面调整。但这种情况下，公司也应当及时通知员工，并就调整后的工作时间、工资待遇等事项与员工进行协商。
员工同意：如果员工自愿同意公司更改工作时间，那么这种行为是合法的。但员工应当明确表示同意，并最好以书面形式确认，以避免后续产生纠纷。
三、法律建议
保留证据：如果公司单方面更改了你的工作时间，你应当保留好相关证据，如公司通知、劳动合同、工资条等，以便在后续维权时使用。
与公司协商：在发现公司单方面更改工作时间后，你应当首先与公司进行协商，要求公司恢复原工作时间或就调整后的工作时间、工资待遇等事项达成一致意见。
申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。在申请劳动仲裁时，你需要提交相关证据和仲裁申请书等材料。
寻求法律援助：如果你在处理劳动纠纷过程中遇到困难或需要法律帮助，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和支持。
总之，公司单方面更改工作时间通常是不合法的，但存在例外情况。如果你遇到了这种情况，应当保留好相关证据，与公司进行协商，并在必要时申请劳动仲裁或寻求法律援助。