核心结论：老板闭店且不发工资，您可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与老板进行友好协商，了解闭店的具体原因以及工资发放的计划。
   • 在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求，即要求老板按照约定支付工资，并保留好协商的记录，如聊天记录、录音等，以备后续使用。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报老板的违法行为。
   • 劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令老板限期支付工资。如果老板逾期不支付，劳动监察部门还可以要求老板加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，以证明老板存在拖欠工资的行为。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，并要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决后老板仍不履行支付义务，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提交起诉状、相关证据材料等，并积极参与庭审活动。人民法院将依法进行审理，并作出判决。如果老板不履行判决，您还可以申请强制执行。

额外建议：

• 在整个过程中，您务必保留好与老板之间的劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据材料，这些将是您维权的重要依据。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律指导和帮助。