结论：

1. 一年多加班没发加班费是违法的。
2. 公司未与员工协商强迫安排一个月补休，这种做法也是不合法的。

详细分析：

关于加班费未支付的问题：

根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者在正常工作时间之外加班的，用人单位应当按照法律规定支付加班费。具体来说，工作日加班的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日加班又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日加班的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。因此，如果公司一年多来都未支付加班费，这明显违反了法律规定，劳动者有权要求公司支付相应的加班费，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

关于强迫安排补休的问题：

补休是用人单位在劳动者休息日加班后，安排劳动者在后续的工作日进行休息的一种补偿方式。然而，补休的安排应当遵循双方协商一致的原则。如果公司未与员工协商，就强迫安排一个月的补休，这种做法是不合法的。员工有权拒绝这种不合理的安排，并可以要求公司按照法律规定支付加班费或者协商其他合理的补偿方式。

法律建议：

1. 对于加班费未支付的问题：劳动者可以先与公司进行协商，要求公司支付拖欠的加班费。如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的权益。

2. 对于强迫安排补休的问题：劳动者同样可以先与公司进行协商，表达自己的意愿和诉求。如果公司坚持强迫安排补休，劳动者可以拒绝，并要求公司按照法律规定支付加班费或者协商其他补偿方式。如果公司因此对劳动者进行不当处理，劳动者也可以依法维护自己的权益。

可能法律后果：

如果公司违反法律规定，未支付加班费或者强迫安排补休，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。同时，劳动者也有权要求公司承担因此造成的损失，包括但不限于加班费、经济补偿金等。在极端情况下，如果公司的违法行为严重损害了劳动者的权益，劳动者还可以考虑解除劳动合同，并要求公司支付相应的经济补偿。

总之，作为劳动者，应当了解自己的权益和法律规定，遇到问题时及时与公司协商或者寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或者需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。