加班不给加班费是违法的。以下从法律角度、加班费标准、维权途径三个方面为你详细分析：

一、法律角度

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在安排劳动者延长工作时间、休息日工作且不能安排补休，以及法定休假日工作时，需按照相应标准支付高于正常工作时间工资的工资报酬。具体来说：

1. 延长工作时间：应支付不低于工资的150%的工资报酬。
2. 休息日工作且不能安排补休：应支付不低于工资的200%的工资报酬。
3. 法定休假日工作：应支付不低于工资的300%的工资报酬。

这些规定确保了劳动者的合法经济权益，体现了其劳动付出的应有回报。因此，用人单位安排加班却不支付加班费，显然违反了法律规定。

二、加班费标准

加班费的标准至少应当是按照国家规定的标准计算。允许公司高于国家规定标准支付加班费，但是却不能低于这个标准支付，或者不支付加班费。在实际操作中，加班费的具体数额可能会根据劳动合同、公司规章制度或集体合同的约定而有所不同，但这些约定不得违反法律法规的强制性规定。

三、维权途径

当用人单位存在加班不给加班费的违法情况时，劳动者可以通过以下途径维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：

   • 劳动者可以首先尝试与用人单位进行友好协商，要求其按照法律规定支付加班工资。这是最直接且成本较低的解决方式。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法展开调查，并责令用人单位限期支付加班费，为劳动者提供有效的行政保护。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果用人单位逾期不支付加班费，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在这两个过程中，劳动者需要提供充分的证据（如加班记录、考勤记录、工资条等）来证明自己存在加班的事实以及用人单位未支付加班工资的情况。通过司法途径，劳动者可以确保自己的合法权益得到最终保障。

建议：在实际操作中，劳动者应保留好与加班相关的证据，如加班通知、考勤记录、工作成果等，以便在需要时证明自己的加班事实。同时，劳动者也应了解自己的合法权益，勇敢拿起法律武器维护自己的权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。