结论：在农村租用屋顶安装光伏板的合同中，若您想翻盖房子并希望解除合同，是否能解除以及是否需要支付违约金，主要取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同约定角度
合同解除条款：
- 首先，您需要仔细审查租赁合同中关于合同解除的条款。如果合同中明确规定了在特定情况下（如翻盖房子）可以解除合同，并且没有约定高额的违约金或其他限制条件，那么您有权按照合同约定解除合同。
- 如果合同中没有明确规定解除合同的条件，或者规定的条件较为苛刻，您可能需要与出租方进行协商，看是否能够达成解除合同的协议。
违约金条款：
- 合同中可能包含关于违约金的条款，规定了在一方违约时需要支付给另一方的金额。如果合同中有明确的违约金条款，并且您解除合同的行为被视为违约，那么您可能需要按照合同约定支付违约金。
- 但是，如果违约金条款显失公平或者存在其他违法情形，您有权向法院或仲裁机构申请调整或撤销该条款。
二、法律法规角度
《民法典》相关规定：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以解除合同。因此，如果您能够与出租方就解除合同达成一致意见，那么合同可以解除。
- 同时，《民法典》也规定了合同解除的法定情形，如因不可抗力致使不能实现合同目的、在履行期限届满前一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务等。如果您的翻盖房子行为符合这些法定情形之一，您也有权解除合同。
租赁合同特殊规定：
- 租赁合同作为一类特殊的合同，还受到《民法典》中关于租赁合同章节的特别规定。例如，如果租赁物危及承租人的安全或者健康的，即使承租人订立合同时明知该租赁物质量不合格，承租人仍然可以随时解除合同。不过，这一条款主要适用于租赁物本身存在问题的情形，与您的翻盖房子行为可能不直接相关。
三、实际操作建议
与出租方协商：
- 在决定解除合同前，建议您先与出租方进行协商，看是否能够达成解除合同的协议。通过协商，您可以更好地了解出租方的意愿和诉求，从而找到双方都能接受的解决方案。
审查合同并准备证据：
- 在协商过程中，您需要仔细审查租赁合同，并准备好相关证据以支持您的主张。例如，如果您认为合同中的违约金条款显失公平，您可以准备相关证据来证明这一点。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果或者您对合同条款的理解存在疑问，建议您寻求专业的法律帮助。作为一名专业律师，我可以根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
总结与进一步思考：在农村租用屋顶安装光伏板的合同中解除合同并涉及违约金的问题上，合同约定和法律法规是两个重要的考虑因素。您需要仔细审查合同条款并了解相关法律法规的规定，以便做出明智的决策。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。