结论：农村房屋出租后安装光伏但未签合同的情况下，是否可以拆除光伏板不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、从合同关系角度分析
无书面合同，但存在事实合同关系：
- 尽管双方未签订书面合同，但如果已经实际履行了安装光伏板的行为，且出租方（房东）对此知情并默许，那么双方之间可能形成了事实上的合同关系。
- 在这种情况下，如果承租方（光伏安装方）未经出租方同意擅自拆除光伏板，可能构成违约，需要承担相应的违约责任，如赔偿损失等。
无合同关系，仅为无权占有：
- 如果出租方对安装光伏板的行为完全不知情，或者明确表示反对，那么承租方安装光伏板的行为可能构成无权占有。
- 在这种情况下，出租方有权要求承租方拆除光伏板，并恢复原状。如果承租方拒绝拆除，出租方可以通过法律途径解决，如起诉要求排除妨害等。
二、从物权保护角度分析
光伏板的所有权归属：
- 如果光伏板是由承租方出资购买并安装的，那么光伏板的所有权通常归属于承租方。
- 但是，这并不意味着承租方可以随意拆除光伏板。如果拆除行为损害了出租方的合法权益（如破坏了房屋结构等），承租方仍需承担赔偿责任。
出租方的物权保护：
- 出租方作为房屋的所有权人，有权保护自己的物权不受侵害。
- 如果承租方安装光伏板的行为对房屋造成了损害，或者影响了房屋的正常使用，出租方有权要求承租方停止侵害、排除妨害，并赔偿损失。
三、从实际操作角度分析
协商解决：
- 在没有合同约束的情况下，双方最好通过协商来解决拆除光伏板的问题。
- 出租方可以与承租方沟通，了解其拆除光伏板的原因和意图，并尝试达成一致意见。例如，可以协商由承租方负责拆除并恢复原状，或者由出租方给予一定的补偿后由承租方拆除等。
法律途径：
- 如果协商无果，双方可以通过法律途径来解决争议。
- 出租方可以向法院提起诉讼，要求承租方拆除光伏板并赔偿损失；或者承租方如果认为出租方无权要求其拆除光伏板，也可以向法院提起诉讼寻求法律保护。
四、建议与注意事项
签订书面合同：
- 为了避免类似的争议发生，建议双方在安装光伏板之前签订书面合同，明确双方的权利和义务。
- 合同中可以约定光伏板的安装、使用、维护、拆除等事项，以及违约责任和争议解决方式等。
保留相关证据：
- 在没有书面合同的情况下，双方应尽可能保留与安装光伏板相关的证据，如聊天记录、照片、视频等。
- 这些证据可以在发生争议时作为证明双方行为和意图的依据。
咨询专业律师：
- 如果双方对拆除光伏板的问题存在争议且无法协商解决，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见。
- 律师可以根据具体情况分析双方的权利和义务，并提供合理的解决方案和建议。
最后，农村房屋出租后安装光伏但未签合同的情况下，是否可以拆除光伏板需根据具体情况判断。如果双方能够协商解决最好；如果协商无果，可以通过法律途径来解决争议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。