可以解除合同，但需根据具体情况选择合适的解除方式并遵循法定程序。针对您提出的“按装光伏后房屋承载不了，能否解除合同”的问题，我将从多个角度为您详细分析。

一、合同约定解除

首先，您需要仔细审查与光伏安装公司签订的合同中关于解除条款的约定。如果合同中明确规定了特定情形下双方享有解除权，并且当前房屋承载不了光伏设备的情况符合该约定，那么您可以依约行使解除权。例如，合同可能约定如果安装后房屋结构安全受到影响，或者光伏设备无法正常运行达到合同约定的效果，您有权解除合同。

二、协商一致解除

如果合同中没有明确的解除条款，或者当前情况不符合合同约定的解除条件，您可以尝试与光伏安装公司进行协商，就解除合同事宜达成共识。在协商过程中，您可以提出房屋承载不了光伏设备的问题，并要求对方承担相应的责任，如拆除设备、恢复房屋原状、赔偿损失等。如果双方能够就解除合同的各项事宜达成一致，可以签订解除协议，明确双方的权利和义务。

三、法定解除事由

如果协商无果，且存在法定解除事由，您有权依法解除合同。根据《民法典》的相关规定，因不可抗力致使合同目的不能实现，或者一方以欺诈、胁迫手段使对方在违背真实意思的情况下订立合同等情形，受损方有权解除合同。在您的情况下，如果房屋承载不了光伏设备是由于不可抗力（如地震、洪水等自然灾害）导致的，或者光伏安装公司在安装过程中存在欺诈行为（如故意隐瞒房屋承载能力不足的事实），您都可以依法解除合同。

四、可撤销情形

此外，如果合同存在重大误解、显失公平等可撤销情形，您也可以请求人民法院或仲裁机构撤销合同。合同被撤销后，自始无效，亦达到类似解除的效果。例如，如果您在签订合同时对房屋承载能力存在重大误解，或者合同条款显失公平（如光伏安装公司承担的责任过轻），您都可以考虑请求撤销合同。

五、后续事宜处理

在解除合同时，务必遵循法定程序和合同约定，妥善处理相关后续事宜。这包括已安装光伏设备的处理、费用结算、损失赔偿等问题。为了避免引发纠纷，建议您在解除合同前与光伏安装公司进行充分沟通，并保留好相关证据（如合同、沟通记录、照片等）。

温馨提示：

• 在解除合同前，建议您先咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。
• 如果与光伏安装公司无法达成一致，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，欢迎直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。