针对建材店老板娘延迟发工资的情况，你可以通过以下步骤进行催要，同时我会从法律和实际操作两个角度为你详细说明：

1. 友好沟通，明确原因
   首先，建议与老板娘进行友好、直接的沟通，询问工资延迟发放的具体原因。可能是临时资金周转问题，也可能是其他特殊情况。通过沟通，你可以了解对方的难处，同时表达自己的需求和困境，争取双方的理解和协商。

2. 书面催告，保留证据
   如果沟通后仍未解决，你可以通过书面形式（如微信、短信或邮件）向老板娘催告工资支付。在催告中，明确说明工资的金额、应支付的时间以及延迟支付的事实，并要求对方在合理期限内支付。书面催告不仅有助于明确双方的权利义务，还能为后续可能的法律行动保留证据。

3. 了解法律权益，准备维权
   根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果老板娘无正当理由延迟支付工资，你有权要求其支付工资，并可能要求支付拖欠工资的赔偿金。

   • 如果双方有签订劳动合同：劳动合同是证明劳动关系和工资支付义务的重要依据。你可以依据合同条款，要求老板娘履行支付义务。
     
   • 如果未签订劳动合同：虽然未签订合同，但只要你能证明与建材店存在事实劳动关系（如工作证、工资条、同事证言等），你仍然享有获得劳动报酬的权利。

4. 寻求劳动监察部门帮助
   如果老板娘仍然拒绝支付工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其限期支付工资。这是相对快速且有效的解决方式，尤其适用于拖欠工资金额不大、情况不复杂的情况。

5. 申请劳动仲裁或提起诉讼
   如果劳动监察部门的介入未能解决问题，或者你对处理结果不满意，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，如果老板娘不履行仲裁裁决，你还可以向人民法院申请强制执行。

   • 仲裁申请：你需要准备相关证据材料，如劳动关系证明、工资拖欠证明等，并按照仲裁委员会的要求填写申请书。
     
   • 提起诉讼：如果仲裁结果仍不能满足你的需求，或者你对仲裁结果有异议，你可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与老板娘发生不必要的冲突。
  
• 尽量收集并保留所有与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、工作记录等。
  
• 如果可能，与其他同事联合起来共同维权，这样能增加维权的力度和效果。

最后，如果你在催要工资过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。