超龄劳动协议书是否受法律约束，需根据具体情况判定其法律关系是劳动关系还是劳务关系，并受相应法律保护。以下是对此问题的详细分析：
法定退休年龄与劳动合同终止
- 在我国，法定退休年龄一般为男满60周岁，女满55周岁（管理岗）或满50周岁（操作岗或个人缴费）。当劳动者达到这个年龄后，其与用人单位的劳动合同自然终止，即不再构成法律上的劳动关系。但这一终止并不意味着超龄劳动者与用人单位之间无法形成其他法律关系，如劳务关系。
已享受养老保险待遇或领取退休金人员的法律关系
- 若超龄劳动者已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金，根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条第一款的规定，其与用人单位之间发生用工争议时，人民法院应当按劳务关系处理。这意味着，双方的权利和义务主要依据劳务合同的约定以及《民法典》等相关民事法律来调整。
- 举例说明：假设一位65岁的退休工人被某企业返聘，双方签订了劳务合同。若该工人在工作中受伤，他将无法依据《劳动法》或《工伤保险条例》要求工伤赔偿，但可以根据劳务合同的约定以及《民法典》的相关规定，要求企业承担相应的民事赔偿责任。
未享受养老保险待遇或领取退休金人员的法律关系
- 对于达到法定退休年龄，但未依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员，其法律关系存在地区差异。部分地区可能将其认定为劳动关系，以保护劳动者的合法权益；而部分地区则可能认定为劳务关系。
- 地区差异的影响：这种差异可能导致同一情况的超龄劳动者在不同地区享受不同的法律保护。因此，在处理相关纠纷时，需要仔细审查当地的具体规定和司法实践。
劳务关系下的权益保护
- 无论超龄劳动者与用人单位之间形成的是劳动关系还是劳务关系，双方都应当签订书面合同，明确双方的权利和义务。在劳务关系中，合同的内容可以包括工作内容、报酬、医疗、工作时间等条款。
- 维权途径：若超龄劳动者在工作中受伤或权益受到侵害，他可以根据合同约定和民事法律规定，通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。
总结与建议：
- 超龄劳动协议书是否受法律约束，关键在于判断其法律关系是劳动关系还是劳务关系。
- 无论是劳动关系还是劳务关系，法律都提供了相应的保护机制。超龄劳动者应当了解自己的法律地位，并根据实际情况与用人单位签订书面合同，明确双方的权利和义务。
- 在遇到纠纷时，超龄劳动者可以根据合同约定和民事法律规定来维护自己的合法权益。如有需要，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。