结论：上级在知道员工嫖娼却未处理的情况下，可能面临多种法律和道德层面的考量。具体如何处理，需结合公司规章制度、法律法规以及实际情况来综合判断。以下是从不同角度给出的详细分析：
一、公司规章制度层面
规章制度的内容与执行：
- 首先，需要查阅公司的规章制度，特别是关于员工行为规范和违纪处理的部分。如果规章制度中明确规定了嫖娼属于严重违纪行为，并规定了相应的处理措施（如警告、罚款、解雇等），那么上级应当依据规章制度进行处理。
- 如果规章制度中没有明确规定，或者规定不够明确，上级需要与公司的人力资源部门或法务部门沟通，共同商讨如何处理。
规章制度的合法性与合理性：
- 规章制度必须合法合规，不得违反国家法律法规的强制性规定。例如，规章制度中不能规定对员工进行非法搜查、体罚等侵犯员工权益的内容。
- 规章制度也应当合理，符合社会公德和职业道德的要求。对于嫖娼这种严重违反社会公德的行为，规章制度中应当有相应的处理措施。
二、法律法规层面
劳动法的相关规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位有权制定规章制度，并依据规章制度对员工进行管理。但是，规章制度必须合法合规，且不得侵犯员工的合法权益。
- 如果员工的行为严重违反了公司的规章制度，且规章制度合法合规，那么用人单位有权解除劳动合同。
治安管理处罚法的相关规定：
- 嫖娼行为违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，属于违法行为。如果上级知道员工有嫖娼行为，虽然不直接承担法律责任，但有义务向公安机关报告（如果情况严重或涉及其他违法犯罪行为）。
- 然而，从公司管理的角度来看，上级的主要职责是依据公司规章制度对员工进行管理，而不是直接执行法律。因此，上级在处理员工嫖娼问题时，应主要依据公司规章制度。
三、道德与职业操守层面
道德考量：
- 嫖娼行为严重违反了社会公德和职业道德。作为上级，有责任维护公司的形象和声誉，对员工的违纪行为进行及时处理。
- 如果上级对员工的嫖娼行为视而不见，可能会引发其他员工的不满和质疑，影响公司的团队凝聚力和工作氛围。
职业操守：
- 作为上级，应当具备高度的职业操守和责任感。在处理员工违纪问题时，应当公正、公平、公开，避免偏袒或包庇。
- 如果上级对员工的嫖娼行为不进行处理，可能会损害自己的职业声誉和形象，甚至可能面临公司内部的纪律处分或法律责任（如果涉及包庇等违法行为）。
四、实际操作建议
与员工沟通：
- 在处理员工嫖娼问题前，上级应当与员工进行沟通，了解事情的具体情况和员工的态度。如果员工承认错误并愿意改正，上级可以考虑给予一定的宽大处理（如警告、罚款等）。
- 如果员工拒不承认或态度恶劣，上级应当依据公司规章制度进行严肃处理。
记录与报告：
- 在处理员工嫖娼问题时，上级应当做好相关记录，包括沟通记录、处理决定等。这些记录可以作为后续处理的依据。
- 如果情况严重或涉及其他违法犯罪行为，上级应当及时向公安机关报告，并配合公安机关的调查工作。
完善规章制度：
- 此次事件也暴露出公司规章制度可能存在的不完善之处。上级应当与公司的人力资源部门或法务部门沟通，共同完善规章制度，明确对员工违纪行为的处理措施和程序。
总结与启示：上级在知道员工嫖娼却未处理的情况下，应当从公司规章制度、法律法规、道德与职业操守等多个角度进行综合考量。依据公司规章制度进行严肃处理，同时做好相关记录和报告工作。如果遇到复杂情况或不确定如何处理时，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。