结论：您可以不同意调岗，但具体处理方式需结合实际情况判断，以下分情况说明：

一、调岗是否合法合理是关键

1. 若调岗合法合理
   根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（包括调岗）需双方协商一致并书面确认。但若公司能证明调岗具有“合理性”（如原岗位撤销、劳动者不胜任工作、医疗期满后不能从事原工作等），且未降低薪资、侮辱性调岗等，可能被认定为合法调岗。此时您若拒绝，公司可能以“不服从合理工作安排”为由解除合同，但需支付经济补偿金（N）。
   示例：公司因业务调整撤销您的销售岗位，将您调至同薪资水平的客服岗位，且提供培训，此时拒绝调岗可能面临补偿风险。

2. 若调岗不合法合理
   若公司无法证明调岗合理性（如随意调岗、降薪、调至与原岗位无关且无培训的岗位），您有权拒绝。此时公司若强行解除合同，属于违法解除，您可主张2N赔偿金。
   示例：公司未经协商将您从技术岗调至保洁岗，且薪资减半，此调岗明显不合法，您可拒绝并维权。

二、续签通知书与未签合同的影响

1. 续签通知书中的调岗条款效力
   续签通知书若明确调岗内容，您签字后可能视为对调岗的初步同意。但根据《劳动合同法》第十七条，劳动合同需具备“工作内容和地点”条款，若最终未签订书面合同，调岗条款可能因未满足法定形式要件而无效。
   建议：若您对调岗有异议，可在续签通知书中注明“同意续签，但不同意调岗”，并保留书面证据。

2. 未签合同的风险
   若公司未与您签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条，您可主张自用工满一个月次日起至一年内的双倍工资差额。但需注意：

   • 若因您拒绝调岗导致未签合同，公司可能主张“您拒绝续签”，此时需您证明调岗不合法以规避风险。
     
   • 若公司未主动提出续签，您可要求签订无固定期限合同（符合条件时）。

三、行动建议

1. 书面表达异议
   立即向公司发送书面函件（如邮件、微信），明确表示“同意续签劳动合同，但不同意调岗”，并要求公司按原岗位条件续签合同。
   模板：“本人收到续签通知，同意续签劳动合同，但不同意调岗至XX岗位。请公司按原岗位（XX岗）条件续签合同，否则将依法维权。”

2. 收集证据
   保留续签通知书、原劳动合同、工资条、调岗通知等证据，证明调岗的合理性或不合理性。
   关键点：若调岗不合理，需证明公司未提供培训、调岗与原岗位无关、薪资降低等。

3. 协商或仲裁

   • 若公司坚持调岗，可协商解决（如调整回原岗位、补偿等）。
     
   • 若协商无果，可向劳动仲裁委申请仲裁，主张：
     
     • 继续履行原劳动合同（若调岗违法）；
       
     • 支付未签合同的双倍工资差额（若适用）；
       
     • 违法解除赔偿金（若公司以此为由解除合同）。

总结：您有权对不合法合理的调岗说“不”，但需通过书面异议、证据收集等步骤固定权利。若公司以此为由未签合同或解除合同，可依法维权。具体操作需结合调岗的合法性、未签合同的原因等细节判断，建议根据实际情况进一步咨询。