在高速公路沿线抢种果树，可能面临行政处罚，情节严重构成犯罪的，还将承担刑事责任。具体分析如下：
行政处罚：
- 依据：根据《中华人民共和国公路法》第五十六条及《公路安全保护条例》第十一条、第十三条的规定，禁止在公路建筑控制区内新建、扩建建筑物和地面构筑物，也不得种植可能影响公路安全的植物。高速公路建筑控制区的范围从公路用地外缘起向外的距离标准不少于30米。
- 处罚措施：若在高速公路建筑控制区内抢种果树，县级以上地方人民政府交通主管部门有权责令限期拆除，并可以处五万元以下的罚款。逾期不拆除的，由交通主管部门拆除，有关费用由建筑者、构筑者承担。
刑事责任：
- 依据：如果抢种果树的行为是为了骗取国家征地补偿款，且数额较大，可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 情节认定：在认定是否构成诈骗罪时，会综合考虑抢种果树的数量、面积、价值以及行为人的主观故意等因素。
其他后果：
- 征地补偿：抢种的果树通常不会被纳入征地补偿范围。根据相关规定，征地公告发布后，在拟征土地上抢栽、抢种、抢建的地上附着物和青苗，征地时一律不予补偿。
- 强制清除：在高速公路建设过程中，如果抢种的果树影响了工程进度或安全，相关部门有权依法进行强制清除，且不予补偿。
建议：
- 遵守法律法规：在高速公路沿线进行任何活动时，都应严格遵守相关法律法规，避免违法抢种等行为。
- 了解政策：在涉及征地、拆迁等问题时，应提前了解相关政策，确保自己的权益得到合法保障。
- 咨询专业人士：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律解答和建议。